Hungarian Downy Mangalitsa: บทวิจารณ์และภาพถ่าย

ไกลออกไปในทุ่งหญ้า ... ไม่ไม่ใช่แกะ Pig Hungarian Mangalitsa เป็นพันธุ์ที่มีเอกลักษณ์และน่าสนใจมากด้วยขนแปรงหยิก Mangalitsa สามารถเข้าใจผิดว่าเป็นแกะจากระยะไกล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้ามองเห็นเพียงด้านหลังจากพื้นหญ้า เนื่องจากขนปุยในฤดูหนาวซึ่งสุกรเติบโตในฤดูหนาวพวกเขาจึงมักเรียกว่าฮังการี Downy Mangalica แต่เป็นพันธุ์เดียวกัน

กำเนิดเรื่องราว

เฉพาะข้อเท็จจริงที่ว่า สายพันธุ์หมู มังกาลิกาของฮังการีได้รับการเลี้ยงดูโดยอาร์ชดุ๊กโจเซฟในปีพ. ศ. 2376 นอกจากนี้ข้อมูลยังแตกต่างกันบ้าง ตามเวอร์ชันหลักหมูฮังการีในประเทศถูกผสมข้ามกับหมูป่าและในปัจจุบันอย่างน้อย 50% ของแมงกานีสฮังการีมียีนของหมูป่า มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเชื่อในเวอร์ชันดังกล่าวโดยดูรูปถ่ายของหมูป่าแห่งฮังการีตัวนี้

ยีนของบรรพบุรุษป่าได้เพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนโดยให้รางวัลแก่หมูบ้านด้วยจมูกยาวและหูที่ตั้งตรงของหมูป่า

ต้นกำเนิดของสายพันธุ์ Mangalitsa ฮังการีรุ่นที่สองค่อนข้างซับซ้อนกว่าแม้ว่าอาร์ชดุ๊กจะปรากฏที่นั่นด้วย ตามเวอร์ชันนี้ Josef ได้รับจากที่ไหนสักแห่งเป็นของขวัญหมูเซอร์เบียกึ่งป่าหนึ่งโหลซึ่งมีหมูป่า 2 ตัว ประวัติศาสตร์เงียบเกี่ยวกับความหมายของคำว่า "กึ่งป่า" ไม่ว่าจะเป็นการข้ามกับหมูป่าหรือหมูเหล่านี้อาศัยอยู่ตลอดทั้งปีในป่าบนทุ่งหญ้าและหลบหนีจากผู้คน

สุกรกึ่งป่าที่ได้นั้นถูกผสมข้ามกับปศุสัตว์ในแถบเมดิเตอร์เรเนียนและคาร์เพเทียนโดยเพิ่มสุกรกกจากทางตะวันออกเฉียงใต้ของฮังการี ตามเวอร์ชันนี้สายพันธุ์หมูมังการิตซาของฮังการีได้รับการเลี้ยงดูในปีพ. ศ. 2403 เท่านั้น

โปรดทราบ! แต่มีความน่าจะเป็นสูงในกรณีนี้เนื่องจากชื่อพยัญชนะ สับสนหมูสองสายพันธุ์: Mangal และ Hungarian Mangalitsa

รุ่นแรกของต้นกำเนิดของสายพันธุ์หมู Hungarian downy mangalitsa หมายถึง Mangal ซึ่งได้รับการผสมพันธุ์โดยการผสมข้ามพันธุ์ Carpathian (ฮังการี) Mangalitsa กับหมูป่า

สุกรพ่อแม่พันธุ์ที่ Mangalitsa ได้รับการเลี้ยงดูมีเนื้อเหนียวมีเส้นใยและมีไขมันต่ำ นี่เป็นเรื่องธรรมดาสำหรับหมูป่าแม้ว่าพวกมันจะได้รับการเลี้ยงดูในนามก็ตาม ไม่อนุญาตให้แมงกาลิทของฮังการีออกไปกินทุ่งหญ้าฟรีตลอดทั้งปีแม้ว่าในฤดูร้อนพวกมันจะกินหญ้าเป็นประจำเหมือนหมูบ้านอื่น ๆ

เนื่องจากวิถีชีวิตที่ผ่อนคลายและการเคลื่อนไหวเมื่อเดินไปที่ทุ่งหญ้าและด้านหลัง Mangalitsa ฮังการีจึงทำให้เนื้อหินอ่อนคลาสสิกอ้วนขึ้นโดยที่เส้นใยกล้ามเนื้อสลับกับชั้นของไขมัน เนื้อดังกล่าวมีรสชาติดีเยี่ยมและได้รับความนิยมอย่างสูงจากนักชิมในยุคนั้น

ในช่วงทศวรรษที่ 50 ของศตวรรษที่ผ่านมาวิถีชีวิตที่มีสุขภาพดีและรูปร่างที่สมส่วนเริ่มเข้ามาในวงการแฟชั่น และความเชื่อที่ว่าไขมันได้มาจากการใช้น้ำมันหมูทำให้การบริโภคเนื้อไม่ติดมันเพิ่มขึ้นและหมูสายพันธุ์ก็เริ่มเข้ามาแทนที่เนื้อสัตว์ที่มีมันเยิ้ม

เป็นผลให้จำนวนสุกรของสายพันธุ์ Mangalitsa ลดลงอย่างมากจนรวมอยู่ในสายพันธุ์ที่สูญพันธุ์ไปแล้ว จากนั้นจามอนและโลโมก็กลายเป็นแฟชั่นที่ไม่เพียง แต่ในสเปนเท่านั้น แต่ยังเป็นที่นิยมไปทั่วโลก และในช่วงทศวรรษที่ 90 ของศตวรรษที่ผ่านมาปรากฎว่าสำหรับการผลิตอาหารอันโอชะเหล่านี้มีการขาดแคลนสุกรที่สามารถผลิตเนื้อหินอ่อนได้อย่างมาก

ชาวสเปนต้องใช้เวลาในการฟื้นฟูแมงกาลิกาของฮังการีโดยใช้การดูแลและการให้อาหารที่เฉพาะเจาะจงเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพวันนี้ Mangalitsa ไม่ใช่หมูสายพันธุ์ที่ใกล้สูญพันธุ์อีกต่อไปแม้ว่ามันจะยังหายากอยู่ก็ตาม

น่าสนใจ! Jamones Segovia บริษัท สัญชาติสเปนยังผลิตแยมในระดับอุตสาหกรรมที่เรียกว่า "Mangalica"

ในฮังการีในช่วงปี 2000 Mangalitsa ของฮังการีได้รับการประกาศให้เป็นสมบัติของชาติและพวกมันก็เริ่มแพร่หลายในสายพันธุ์นี้ นอกเหนือจากลักษณะการผลิตแล้วยังมีการใช้รูปลักษณ์ที่ผิดปกติของสายพันธุ์เพื่อการโฆษณาการโฆษณาไม่เพียง แต่เป็นแมงกาลิทซ่าที่อ่อนนุ่มของฮังการีเท่านั้น แต่ยังรวมถึงหมูหยิกซึ่งไม่มีที่อื่นอีกด้วย Mangalitsa ค่อนข้างเป็นที่นิยมในยูเครนและบริเตนใหญ่ ในรัสเซียประชากรสายพันธุ์ของ Mangalitsa ฮังการียังมีน้อยมากซึ่งเป็นสาเหตุที่หมูเหล่านี้มักจะข้ามกับสายพันธุ์อื่น สุกรลูกผสมถูกขายภายใต้หน้ากากของสุกรพันธุ์แท้เนื่องจากราคาของแมงกาลิทซ่าของฮังการีนั้นสูงมาก

คำอธิบาย

เนื่องจากสายพันธุ์ของสุกร Hungarian mangalitsa เป็นเนื้อมันเยิ้มภายนอกจึงสอดคล้องกับทิศทางนี้ เป็นหมูที่มีกระดูกเบา แต่แข็งแรง รูปแบบมีขนาดกลางลำตัวไม่ยาวเท่าหมูเนื้อ หัวมีขนาดปานกลางมีจมูกโค้งและค่อนข้างสั้น หูจะหันไปข้างหน้า หลังตั้งตรง บางครั้งอาจมีการโก่งเล็กน้อย แต่ควรให้หลังเป็นทรงกลมจากระยะไกลดูเหมือนแกะจริงๆ หน้าอกมีขนาดใหญ่ หน้าท้องควรมีขนาดใหญ่

ในคำอธิบายของสายพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการีระบุว่าหมูเหล่านี้ต้องมีขนแปรงหยิก และจากช่วงเวลานี้ความสับสนก็เริ่มขึ้น ในบางแหล่งในคำอธิบายของมังคุดฮังการีระบุว่าขนแปรงม้วนงอเฉพาะในฤดูหนาว หลังจากการลอกคราบในฤดูร้อนขนแปรงยาวและส่วนล่างหลุดออกและขนแปรงที่สั้นกว่าจะงอกตรง ตามที่เจ้าของ Downy Mangalitsa ชาวฮังการีซึ่งซื้อสุกรฮังการีในฟาร์มเพาะพันธุ์หรือจากซัพพลายเออร์ที่เชื่อถือได้ขนแปรงของ Mangalitsa ควรเป็นลอนแม้ในฤดูร้อน

หากเราเปรียบเทียบภาพถ่ายและคำอธิบายของสายพันธุ์ Mangalitsa ฮังการีกับคำอธิบายและรูปถ่ายของสายพันธุ์หมู Mangal มีความคิดว่าภายใต้หน้ากากของ Mangalitsa ฮังการีพวกเขามักจะเขียนเกี่ยวกับ Mangal ลองคิดดูสิตัวอักษรสามตัวสร้างความแตกต่าง ความจริงแล้วสุกรทั้งสองสายพันธุ์นี้ไม่เหมือนกันแม้ว่าจะมีความสัมพันธ์กัน

ภาพด้านบนของแมงกาลิกาขนอ่อนของฮังการีภาพล่าง - สุกร Mangal

เมื่อเปรียบเทียบภาพถ่ายฤดูร้อนของสุกร Mangalitsa และ Brazier สังเกตได้ง่ายว่าเตาอั้งโล่แม้จะ "ทำด้วยผ้าขนสัตว์" แต่ขนแปรงของหมูจะตรง ที่ Mangalitsa แม้ในฤดูร้อนขนแปรงจะขดเป็นวงแหวน หูของ Mangal มักจะตั้งตรงแทนที่จะชี้ไปข้างหน้า ลายเส้นในลูกสุกรของสายพันธุ์ Mangalitsa ฮังการีสามารถแยกแยะได้ในภาพ แต่คุณต้องดูอย่างใกล้ชิดลักษณะสี "ป่า" นั้นแสดงออกมาอย่างชัดเจนในลูกสุกรของสายพันธุ์ Mangal

โปรดทราบ! ความเข้าใจผิดที่ว่า Mangal เป็น "สามี" ของ Mangalitsa นั้นแพร่หลายมาก

สีและลักษณะ

Mangalits มี 4 สีให้เลือก:

  • ขาว;
  • สีแดง;
  • สีดำ;
  • สองสี (กลืน)

ที่พบมากที่สุดในหมู่พวกเขาคือสีขาว สุกรที่มีสีนี้มักพบในฟาร์มและสวนส่วนตัว สีขาวในสุกรนั้นสะดวกกว่าเนื่องจากหลังจากการฆ่าและตัดซากของหมูขาวฮังการี Mangalitsa แล้วขนแปรงสีเข้มที่ตกค้างในหนังหมูจะไม่สร้างความสับสนให้กับผู้ซื้อ ด้วยตัวคุณเองหากคุณต้องการสีคุณสามารถซื้อหนึ่งในสามตัวเลือกอื่น ๆ

หมายเหตุ! สีขาวในสายพันธุ์นี้เป็นไปตามเงื่อนไข อาจมีโทนสีเทาอมแดงหรือสีเหลือง

สีที่นิยมรองลงมาคือสี "กลืน" รูปลักษณ์การตกแต่งของลูกหมูที่มีสีนี้ดึงดูดเจ้าของส่วนตัวจำนวนมาก บ่อยครั้งที่หมูเหล่านี้ไม่ได้รับการผสมพันธุ์สำหรับเนื้อ แต่เป็นสัตว์เลี้ยง จริงอยู่เพราะขนาดพวกมันยังเลี้ยงไว้ในคอกหมู ในภาพมีหมูพันธุ์ฮังการี Mangalitsa สี "กลืน" สองสี

หากคุณเชื่อหลักฐานในยุคแรก ๆ "นกนางแอ่น" เคยมีขนาดใหญ่กว่าแมงกาลิทที่มีสีต่างกัน ตอนนี้พวกมันแตกต่างจากลายเส้นอื่น ๆ เฉพาะขนแปรงที่สั้นและหยาบกว่า

สีแดงและสีดำในคราวเดียวหายากมากและมีข้อมูลว่าเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อลูกหมูที่มีสีนี้ไว้ในมือส่วนตัว ในความเป็นจริงไม่เป็นเช่นนั้น บางทีครั้งหนึ่งลูกหมูลายเหล่านี้ไม่ได้ขายให้กับเจ้าของส่วนตัว วันนี้ทั้งสี่สีสามารถพบได้ในฟาร์ม

ในภาพถ่ายระดับมืออาชีพมังกาลิทซาฮังกาเรียนหมูแดงดูน่าประทับใจมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าหมูมีสีที่เข้มข้น

และนี่คือ Mangalica ฮังการีสีดำสำหรับแฟนพันธุ์แท้สีดำ

หมายเหตุ! Mangal มีสีเพิ่มเติม: สีเทาและหมูป่า "agouti"

เนื่องจาก Mangal เป็นลูกผสมของหมูป่ายุโรปตะวันตกและ Mangalitsa ลักษณะของหมูป่าในสายพันธุ์นี้มักปรากฏ

น่าสนใจ! ยังคงใช้ Mangalitsa ของฮังการีในการเพาะพันธุ์สุกรพันธุ์ Mangal เพื่อฟื้นฟูเลือด

สัญญาณของพันธุ์แท้

โดยไม่คำนึงถึงประเภทของสีผิวใกล้ดวงตาบนแผ่นแปะหัวนมใกล้ทวารหนักและด้านในของหางควรเป็นสีดำ ขนตาและคิ้วยังมีสีดำ ขนแปรงที่ปลายหางและใกล้แพทช์มีสีดำ ผิวขาเป็นสีดำ ไม่ควรมีจุดสีชมพูบนแพทช์

สำคัญ! ที่เดียวสำหรับผิวสีชมพูคือที่ฐานของหู

จุดนี้เรียกว่าจุด Velman และถือเป็นสัญญาณหลักที่บ่งบอกว่าหมูเป็นสายเลือดอย่างแท้จริง แต่ด้วยเหตุผลบางอย่างไม่มีใครถ่ายภาพจุดของ Velman ที่ Hungarian Mangalitsa หมูไม่ได้เป็นพันธุ์แท้เลยหรือไม่ใช่สัญญาณคงที่

ผลผลิต

ลักษณะการผลิตของหมูพันธุ์ Mangalitsa อยู่ในระดับต่ำ แม่สุกรตัวเต็มวัยมีน้ำหนัก 160-200 กก. หมูป่า 200-300 กก. สายพันธุ์นี้กำลังสุกช้า ลูกสุกรจะโตเต็มที่เมื่ออายุหนึ่งปี ในการคลอดลูกครั้งแรกมีลูกสุกร 4-6 ตัว ในมดลูกที่โตเต็มที่จำนวนลูกสุกรอาจเพิ่มขึ้น แต่การคลอดลูก 10 ตัวขึ้นไปสำหรับสุกรพันธุ์แท้ถือเป็นสิ่งที่ไม่พึงปรารถนาและผิดปกติ

เมื่อหกเดือนลูกสุกรจะมีน้ำหนักถึง 70 กก. ชั้นของไขมันจนถึงอายุของการฆ่าจะสูงถึง 5.5-6.5 ซม. เพื่อชี้แจงน้ำหนักของหมูที่ไม่มีน้ำหนักมีตารางที่รวบรวมไว้เป็นพิเศษเกี่ยวกับอัตราส่วนของความยาวของตัวหมูกับเส้นรอบวงของหน้าอก แต่เนื่องจากสุกรพันธุ์ฮังการีหายากจึงไม่มีตารางขนาดแยกต่างหากสำหรับพวกมัน แต่ Mangalitsa มีร่างกายคล้ายกับสายพันธุ์ที่มีเนื้อสัตว์อื่น ๆ ดังนั้นคุณสามารถใช้ตารางทั่วไปได้

ข้อดีและข้อเสีย

ตามที่เจ้าของ Mangalitsa ฮังการีข้อดีของมันรวมถึงความสามารถในการฤดูหนาวโดยไม่ต้องมีหมูที่อบอุ่นอยู่ใต้หลังคาเท่านั้น

ความคิดเห็นเกี่ยวกับคุณภาพของเนื้อมังคุดฮังการีมักจะกระตือรือร้น แต่เมื่อถึงเวลาเลี้ยงหมูพันธุ์นี้และปริมาณของผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความกระตือรือร้นจะลดลง: สายพันธุ์อื่น ๆ มีประสิทธิผลมากกว่า

คุณมักจะพบบทวิจารณ์เชิงลบจากเจ้าของมังคุดฮังการี แต่นี่ไม่ได้เกิดจากความบกพร่องของสายพันธุ์ แต่เป็นเรื่องยากที่จะหาหมูพันธุ์แท้ ลูกหลานของหมูลูกผสมมีคุณภาพด้อยกว่าผู้ผลิต ดังนั้นเมื่อมีการขายไม้กางเขนภายใต้หน้ากากของ Mangalitsa พันธุ์แท้การเกิดความไม่พอใจเมื่อพยายามทำซ้ำลูกผสมเหล่านี้จึงเป็นเรื่องธรรมชาติ

การบำรุงรักษาและการดูแล

การให้อาหารและการดูแลรักษาแมงกาลิกาของฮังการีโดยทั่วไปไม่แตกต่างจากสุกรสายพันธุ์อื่น ๆ ในขั้นต้นสายพันธุ์นี้ได้รับการเลี้ยงดูแบบ "กึ่งเร่ร่อน" โดยมีการกินหญ้าในที่โล่ง ดังนั้นหากจำเป็น Mangalitsa ยังสามารถอยู่เหนือฤดูหนาวภายใต้ท้องฟ้าที่เปิดโล่งซ่อนตัวอยู่ในกองหญ้าเหมือนญาติพี่น้อง แต่ถ้าจำเป็นต้องได้รับฤดูหนาวจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่วาง Mangalitsa ในสภาวะที่รุนแรง วันนี้สามารถเก็บสายพันธุ์นี้ได้สามวิธี:

  • ในห้อง;
  • ใน คอก;
  • ผสม

ในบ้านเป็นวิธีมาตรฐานในการเลี้ยงหมู เนื่องจากขนแปรงที่หนาและอบอุ่นจึงไม่เหมาะกับชาว Mangalians

สำคัญ! สุกรทุกตัวไม่ทนต่อความร้อนสูงเกินไปได้เป็นอย่างดี

เพื่อรักษาสมดุลความร้อน Mangalitsa จึงกำจัดตอซังส่วนเกินในบ้านให้กลายเป็นหมู "ธรรมดา"ในเวลาเดียวกันคุณภาพของเนื้อสัตว์ก็ลดลงเช่นกันเนื่องจากเพื่อให้ได้ "หินอ่อน" ที่จำเป็นจึงจำเป็นต้องเลือกอาหารพิเศษ ในกรณีที่ไม่มีการเคลื่อนไหวเพียงพอ Mangalitsa มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคอ้วน เป็นผลให้การบำรุงรักษาแมงกาลิกาของฮังการีมีราคาแพงกว่าอย่างมากและต้นทุนของเนื้อสัตว์จะลดลงเท่ากับราคาปกติสำหรับเนื้อหมูติดมัน

การเก็บไว้ในปากกาสำหรับสายพันธุ์นี้เหมาะกว่ามาก การดูแลแมงกาลิกาฮังการีด้วยวิธีการรักษานี้ไม่ใช่เรื่องยาก เพื่อป้องกันพวกมันจากความหนาวเย็นหมูต้องสร้างที่พักพิงที่เลียนแบบกองหญ้าเท่านั้น นั่นคือจัดเตรียมเสื่อฟางหนา ๆ ไว้บนพื้นและมีหลังคาที่อบอุ่นอยู่ด้านบน หากคุณสร้างท่อระบายน้ำขนาดเล็กปิดด้านบนและด้านข้างด้วยฟางมัดดังในวิดีโอด้านบนเงื่อนไขเหล่านี้จะเพียงพอสำหรับสุกรที่จะเข้าสู่ฤดูหนาวได้อย่างปลอดภัย

แต่ต้องอยู่ในช่วงฤดูหนาวเท่านั้นและไม่ให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นในฤดูหนาว เพื่อให้สุกรเติบโตในฤดูหนาวคุณต้องเลือกอย่างรอบคอบว่าจะให้อาหารแมงกาลิทซาฮังการีในฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ในฤดูหนาวพวกเขาจำเป็นต้องได้รับอาหารอุ่น ๆ ในฐานะที่เป็นอาหารร้อนสำหรับสุกรพวกเขาต้มโจ๊กจากธัญพืชหรือทำจากรำ ควรอุ่นอาหาร แต่ไม่ควรลวก

เมื่อเก็บไว้ในคอกหมูทั้งหมดจะถูกขังรวมกันรวมถึงลูกสุกรแรกเกิดด้วย อันที่จริงสิ่งนี้คล้ายคลึงกับการขังกระต่ายไว้ในบ่อ แต่สำหรับสัตว์ขนาดใหญ่

แบบผสมจะสะดวกในการเก็บแม่สุกร เนื่องจากมีการให้ลูกสุกรปีละสองครั้งครั้งหนึ่งจึงหลุดออกไปในช่วงฤดูหนาวอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ ดังนั้นในสภาพอากาศหนาวเย็นสุกรจะถูกเก็บไว้ในที่มีเสถียรภาพและหลังจากเริ่มมีอาการร้อนและลักษณะของทุ่งหญ้าพวกมันจะถูกย้ายไปที่คอกเลี้ยงสัตว์ในทุ่งหญ้า

ควรระลึกไว้เสมอว่าด้วยสุกรจำนวนมากและพื้นที่เลี้ยงสัตว์ขนาดเล็กพืชพันธุ์ทั้งหมดในทุ่งหญ้าจะถูกกินหรือเหยียบย่ำอย่างรวดเร็ว ต้องหว่านหญ้าเทียมด้วยหญ้าอาหารสัตว์ทุกปีและต้องปฏิบัติตามอัตราส่วนของสุกร / พื้นที่เลี้ยงสัตว์: สุกรขุนไม่เกิน 14 ตัวแม่สุกร 6 ตัวหรือ 74 หัวลูกสุกรจะกินหญ้าหนึ่งเฮกตาร์ตั้งแต่หย่านมจนถึงการฆ่าที่ 6 เดือน

สำคัญ! โรคในแมงกานีสฮังการีนั้นเหมือนกับในสุกรสายพันธุ์อื่น ๆ รวมถึงหมูป่า

เพื่อหลีกเลี่ยงการเจ็บป่วยต้องปฏิบัติตามขั้นตอนการฉีดวัคซีนและการฉีดวัคซีนที่กำหนดไว้ทั้งหมด

การให้อาหาร

โดยปกติแล้วลักษณะของ Mangalitsa บ่งชี้ว่าเป็นพันธุ์ที่กินพืชเป็นอาหารและสามารถขุนบนทุ่งหญ้าได้เมื่อกินหญ้าในทุ่งหญ้า

สำคัญ! ไม่มีหมูกินพืช!

สุกรทุกตัวโดยไม่มีข้อยกเว้นรวมถึงหมูป่าเป็นสัตว์กินพืชทุกชนิด นั่นหมายความว่าพวกมันสามารถกินได้ทั้งอาหารจากพืชและสัตว์ แต่ไม่ได้เป็นผู้ล่าหมูเท่านั้นที่ฆ่าคนที่ไม่สามารถหนีจากพวกมันได้ หรือพวกมันกินซากสัตว์ เปอร์เซ็นต์หลักของอาหารของพวกเขามาจากอาหารจากพืชที่ไม่มีขา แต่หญ้าและรากเหมาะสำหรับการดำรงชีวิตเท่านั้นสุกรเหล่านี้จะขุนในอาหารเม็ด

โปรดทราบ! ยิ่งทุกวันนี้มีกรณีหมูกินลูกเล็ก ๆ

ในสมัยก่อนสถานการณ์เช่นนี้เป็นเรื่องปกติมาก ดังนั้นคุณไม่ควรหวังว่าหมูเป็นสัตว์กินพืชและปล่อยให้คนที่ไม่สามารถป้องกันตัวเองอยู่ข้างๆพวกมันได้

เมื่อเลี้ยงสุกรเพื่อขุนจะต้องให้หญ้าสดสีเขียว คนเลี้ยงสัตว์ในฮังการียังคงเก็บหมูเหล่านี้จากทั่วหมู่บ้านทุกวันเพื่อกินหญ้าในทุ่งหญ้า นอกจากหญ้าแล้วหมูยังได้รับกากครัวปรุงสุกและโจ๊ก ในฤดูหนาวหมูจะได้รับหญ้าแห้งแทนหญ้า

ถ้าเป็นไปได้ให้เพิ่มโอ๊กผักรากซังข้าวโพดสดฟักทองพืชตระกูลถั่ว (สามารถใช้ทั้งต้นได้) หญ้าหมักของเสียจากเบียร์และการโม่แป้งจะถูกเพิ่มเข้าไปในอาหาร สามารถให้มันฝรั่งดิบได้ แต่ไม่พึงปรารถนาเนื่องจากอาจเป็นพิษของโซลานีน หากต้องการทำลายโซลานีนควรต้มมันฝรั่ง นอกจากนี้สำหรับหมูไม้กวาดถักจากกิ่งก้านของต้นไม้ผลัดใบและพุ่มไม้ แต่ในกรณีนี้คุณต้องรู้จักพันธุ์ไม้ป่าเป็นอย่างดี พุ่มไม้บางชนิดอาจเป็นพิษได้

Mangalitsa "กินพืชเป็นอาหาร" จะไม่ปฏิเสธจากปลากบหอยแมลงหนอน คุณต้องระวังที่นี่เป็นทวีคูณ เวิร์มที่อันตรายที่สุดสำหรับมนุษย์คือพยาธิตัวตืดหมูไม่เพียง แต่ใช้หมูเป็นตัวกลาง มันเข้าสู่สุกรจากหอยทากที่กินโดยสัตว์ เจ้าของคนสุดท้ายของพยาธิตัวตืดหมูเป็นผู้ชาย

นอกเหนือจากอาหารปกติแล้วยังมีการเพิ่มชอล์กเนื้อสัตว์และกระดูกป่นและดินเหนียวสีแดงลงในอาหาร จะดีกว่าที่จะแยกหลังออกจากกันและให้สุกรสามารถเข้าถึงเหยื่อได้ฟรี

สำคัญ! ดินเหนียวผสมลงในอาหารและกิน "บังคับ" สามารถอุดตันลำไส้

นอกจากนี้คุณไม่ควรกระตือรือร้นกับเกลือแกง สุกรมีแนวโน้มที่จะเป็นพิษจากเกลือมาก

ขอแนะนำให้เพิ่มอาหารเม็ดลงในอาหาร Mangalits 30 วันก่อนการฆ่าและเพียง 300 กรัมต่อวัน แต่ตามความคิดเห็นของเจ้าของสุกรพันธุ์ Mangalitsa สิ่งนี้ไม่เพียงพอ ลูกสุกรอายุไม่เกินหกเดือนต้องการเมล็ดข้าว 0.5 กก. ผู้ใหญ่ไม่เกิน 1 กก.

การผสมพันธุ์

อายุครรภ์เฉลี่ยในสุกรคำนวณโดยใช้สูตร 3 เดือน 3 สัปดาห์และ 3 วัน รวมแล้วนี่คือ 114 วัน แต่ระยะเวลาในการคลอดอาจอยู่ในช่วง 98 ถึง 124 วัน ก่อนที่จะคลอดแม่จะถูกย้ายไปยังห้องที่แห้งและสะอาดพร้อมด้วยฟางหนา ๆ

หนึ่งสัปดาห์ก่อนการคลอดเต้านมของสุกรจะบวมและน้ำนมเหลืองจะเริ่มขับถ่าย แต่ไม่ใช่ว่าทุกมดลูกจะยอมให้คลำได้ดังนั้นจึงง่ายกว่าที่จะนำทางด้วยสัญญาณ "รายวัน": 24 ชั่วโมงก่อนคลอดหรือแม้กระทั่งหลังจากนั้นหมูจะเริ่ม "สร้างรัง" จากครอก หากหมูอยู่ด้วยกันมดลูกพร้อมสำหรับการสอบสวนจะขับไล่เพื่อนบ้านอย่างอุกอาจ ด้วยจำนวนปศุสัตว์ในบ้านที่ค่อนข้างน้อยเธอจึงสามารถขับไล่หมูที่เหลือออกไปได้

ลูกสุกรเกิดเร็วมากและไปที่จุกนมทันที ในคำอธิบายของสายพันธุ์ลูกสุกรของ Hungarian Mangalitsa ควรตัดสายสะดือและฆ่าเชื้อด้วยไอโอดีนเพื่อหลีกเลี่ยงการติดเชื้อในสะดือ

เป็นความคิดที่ดี แต่ถ้าหมูไม่มียีนป่าที่แข็งแรงมากที่บังคับให้แม่สุกรปกป้องลูกของมัน หมูที่ก้าวร้าวนั้นเก่งพอ ๆ กับราชินี แต่ไม่อนุญาตให้คุณจับลูกหมูและสามารถฉีกคนได้ อย่างไรก็ตาม Mangalits มีภูมิคุ้มกันที่แข็งแกร่งเพียงพอที่จะจัดการกับสายสะดือได้อย่างอิสระและทำได้โดยไม่ต้องมีการแทรกแซงของมนุษย์

หลังจากคลอดลูกจะได้รับการทำความสะอาดครอกหมูอย่างสมบูรณ์ เชื่อกันว่าทำเพื่อป้องกันไม่ให้แม่สุกรกินลูกหมู ในความเป็นจริงลูกหมูกินหมูจะถูกส่งไปที่เนื้อทันที และต้องทำความสะอาดครอกเพื่อไม่ให้เลือดและน้ำคร่ำที่ค้างอยู่บนฟางสลายตัวและไม่ให้ลูกสุกรติดเชื้อ

ลูกสุกรจะถูกเจาะด้วยการเตรียมที่มีธาตุเหล็กในวันที่ 5 เพื่อหลีกเลี่ยงโรคโลหิตจาง ในวันที่ 4 ด้วยคีมพิเศษพวกเขาจะหักเขี้ยวจากด้านบนและด้านล่างเพื่อไม่ให้หมูได้รับบาดเจ็บ แต่อย่างหลังจะทำได้ก็ต่อเมื่อผู้หว่านอนุญาต

น่าสนใจ! ลูกหมูทุกตัวเกิดมาพร้อมฟันชุดหนึ่งซึ่งอาจพร้อมที่จะหาอาหารเลี้ยงตัวเองตั้งแต่วันแรกของชีวิตหากหมูตาย

แต่ด้วยหมูที่มีชีวิตลูกสุกรจะดื่มนมเป็นเวลานานกว่าหนึ่งเดือนแม้ว่าพวกเขาจะเริ่มพยายามกินอาหาร "สำหรับผู้ใหญ่" ตั้งแต่ประมาณสองสัปดาห์

ในคำอธิบายของ Mangalitsa ฮังการีระบุว่าลูกสุกรเกิดมาลาย

แต่ลายเส้นใน Mangalits มีความเด่นชัดน้อยกว่าใน Mangalovs นอกจากนี้ลูกสุกรยังไม่มีขนแปรงหยิกตั้งแต่แรกเกิด ลูกหมูแมงกาลิทซาฮังการีจะหยิกเมื่ออายุได้มากกว่าหนึ่งเดือน

หมายเหตุ! ลูกสุกรจาก Mangalitsa จะถูกนำออกไปหลังจากที่ลายของมันหายไป

แต่หมูให้อาหารลูกหมูนานถึง 2 เดือน หากไม่จำเป็นต้องใช้แม่สุกรอย่างเข้มข้นก็สามารถเลี้ยงลูกสุกรไว้ใต้ท้องสุกรได้จนถึงอายุนี้

ให้อาหารลูกหมู

ในช่วงแรกของชีวิตลูกสุกรกินนมสุกรเท่านั้น จาก 3-5 วันคุณสามารถป้อนเหยื่อได้ ในเวลานี้ลูกสุกรยังไม่ควรให้หญ้าและผักสีเขียวใช่และลูกสุกรยังไม่กินอาหารที่เป็นของแข็งในวัยนี้ดังนั้นสิ่งที่จะเลี้ยงลูกสุกรฮังการี Mangalitsa ในวัยนี้ได้จะต้องบดให้ละเอียดและทำให้เป็นของเหลวบดซึ่งลูกสุกรสามารถดูดผ่านจุกนมได้ (ถ้าสุกร ไม่เป็นไร) มันบดประกอบด้วย:

  • เมล็ดถั่ว;
  • ข้าวบาร์เลย์ทอด (ข้าวบาร์เลย์มุก);
  • ข้าวโพด;
  • ข้าวสาลี.

ตั้งแต่อายุสองสัปดาห์ลูกสุกรจะเริ่มลิ้มรสอาหารของสุกรที่โตเต็มวัยและในหนึ่งเดือนพวกมันจะแข่งขันกับแม่สุกร ลูกสุกรของ Mangalitsa ฮังการีจะถูกนำไปทิ้งหลังจากผ่านไปหนึ่งเดือนดังนั้นคำถามเกี่ยวกับวิธีการเลี้ยงสุกรหย่านมของ Mangalitsa ของฮังการีจึงไม่คุ้มค่า: สิ่งเดียวกับที่เลี้ยงสุกรผู้ใหญ่ แต่ในปริมาณที่น้อยกว่า

ความแตกต่างบางประการของการผสมพันธุ์

ด้วยการใช้สุกรในการเพาะพันธุ์เนื้ออย่างเข้มข้นพวกมันเกิดขึ้นในความร้อนครั้งแรกหลังคลอด แต่บางครั้งเจ้าหมูก็ไม่กระตือรือร้นที่จะพบกับหมูป่าอีกเลย อาจมีสาเหตุสองประการที่ไม่ครอบคลุม Mangalitsa ของฮังการี:

  • เวลาผสมพันธุ์ยังไม่มา
  • โรค.

โดยปกติสัตว์เลี้ยงจะมาล่าโดยเฉลี่ย 10 วันหลังจากฟักออก แต่หมูมีความเรียบร้อยในเรื่องนี้ หมูจะออกล่าครั้งต่อไปเพียง 2 เดือนหลังจากคลอดลูก

หากคุณพยายามที่จะผสมพันธุ์ก่อนเวลาหมูจะปฏิเสธที่จะรับหมูป่า สัญญาณที่บ่งบอกว่าหมูมาล่าสัตว์คือหมูกำลังลุกขึ้นกล่าวคือมันไม่ได้นอนอยู่ตามปกติ แต่ยืนรอตัวผู้

เหตุผลประการที่สองคือสิ่งที่น่าพอใจน้อยกว่ามาก การวินิจฉัยที่ถูกต้องสามารถทำได้โดยสัตวแพทย์เท่านั้น หากหมูยอมให้หมูป่า แต่เป็นตรีสาเหตุน่าจะเกิดจากความไม่สมดุลของฮอร์โมน ความผิดปกตินี้อาจเกิดจากถุงน้ำรังไข่หรือปัญหาอื่น ๆ โรคติดเชื้อบางชนิดยังทำให้เกิดภาวะมีบุตรยาก ดังนั้นหากหมูจบปริญญาตรีโดยไม่มีเหตุผลชัดเจนจำเป็นต้องติดต่อสัตวแพทย์

รับรอง

Olga Severtseva, พี. Okhlopok
ฉันซื้อมังคุดฮังการีด้วยเหตุผลที่ว่าหากมีน้ำค้างแข็งรุนแรงและยุ้งฉางไม่ร้อนเราก็ต้องอยู่รอด เป็นเรื่องยากที่จะหาหมูสายพันธุ์นี้ในรัสเซียยังมีน้อยมากและพวกมันต้องถูกขนย้ายโดยพรรคพวกจากยูเครน หมูกลายเป็นบึกบึนและบึกบึนมาก ในช่วงฤดูร้อน Mangalitsa ของฉันกินหญ้าเลี้ยงสัตว์ฟรีเนื่องจากฉันไม่ต้องการหมูอ้วนโดยเฉพาะ ขนแปรงหนาที่ช่วยในฤดูหนาวทำให้เกิดความไม่สะดวกในระหว่างการฆ่า ดังนั้นในการร้องเพลง "เสื้อโค้ทขนสัตว์" คุณต้องพยายามอย่างหนัก แต่นี่เป็นประสบการณ์
วาเลรีอาการ์คอฟพี. อัลเดอร์
ด้วยความยากลำบากฉันได้ลูกหมูพันธุ์แท้ของฮังการี Mangalitsa หรืออาจจะไม่ใช่พันธุ์แท้ ฉันไม่พบจุดที่มีชื่อเสียงของ Velman กับพวกเขา แต่หมูก็ไม่ทำให้ผิดหวัง เนื้ออร่อยมากแม้ว่าจะไม่มีไขมันเป็นริ้ว ๆ สิ่งนี้ต้องการอาหารพิเศษส่วนหมูของฉันกินหญ้าในทุ่งหญ้าในฤดูร้อนและกินโจ๊กในฤดูหนาว

สรุป

หมูสายพันธุ์ Mangalitsa ของฮังการีสามารถได้รับตำแหน่งในรัสเซียด้วยเนื้อคุณภาพสูงที่ได้จากลูกสุกร Mangalitsa เนื่องจากความสนใจในสุกรพันธุ์นี้ของเจ้าของฟาร์มส่วนตัว Mangalitsa สามารถแพร่กระจายไปทั่วสหพันธรัฐรัสเซีย แต่ต้องใช้เวลา

ให้ข้อเสนอแนะ

สวน

ดอกไม้

การก่อสร้าง