เนื้อหา
อาการแพ้อะโวคาโดเป็นเรื่องที่หายาก ผลไม้แปลกใหม่กลายเป็นเรื่องปกติสำหรับผู้บริโภค แต่ก็มีหลายครั้งที่ผู้คนต้องเผชิญกับการแพ้ผลไม้ โรคนี้สามารถพบได้โดยไม่คาดคิดในผู้ใหญ่และแม้แต่เด็กเล็ก
คุณอาจแพ้อะโวคาโดหรือไม่?
โรคภูมิแพ้คือการตอบสนองของภูมิคุ้มกันที่ไม่เพียงพอต่อสารที่บุคคลมีปฏิสัมพันธ์ หนึ่งในความหลากหลายของโรคนี้คือการแพ้อาหารซึ่งเป็นภาวะที่เกิดอาการแพ้เมื่อรับประทานอาหารบางชนิด ในรัสเซียอุบัติการณ์ของการแพ้อาหารอยู่ในช่วง 15 ถึง 35% และจากการศึกษาของ American Foundation for Allergy, Asthma and Immunology พบว่าประมาณ 2% ของผู้อยู่อาศัยในสหรัฐอเมริกาต้องทนทุกข์ทรมานจากการแพ้อาหาร ในจำนวนนี้ 10% แพ้อะโวคาโด
อะโวคาโดไม่ใช่สารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง แต่คนที่มีแนวโน้มที่จะเกิดปฏิกิริยาตามฤดูกาลต่อละอองเรณู (ไข้ละอองฟาง) หรือผลไม้บางชนิดอาจมีอาการแพ้ผลไม้เหล่านี้ ในบางกรณีโรคนี้ค่อนข้างร้ายแรง คุณจำเป็นต้องรู้สัญญาณของมันเพื่อป้องกันไม่ให้เกิดผลที่ไม่พึงประสงค์
สาเหตุของอาการแพ้
สาเหตุของการแพ้อะโวคาโดนั้นพบได้ในผลไม้นั่นเอง เนื้อผลไม้มีโปรตีนไกลโคโปรตีน สารนี้เป็น "สารกระตุ้น" และด้วยภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอจะถูกมองว่าเป็นสิ่งแปลกปลอมซึ่งทำให้เกิดปฏิกิริยาเชิงลบของร่างกาย อย่างไรก็ตามการบำบัดความร้อนของผลไม้จะย่อยสลายสารและทำให้ผลไม้ปลอดภัย
ผลไม้ที่ปลูกตามธรรมชาติไม่มีสารเคมีที่เป็นอันตราย แต่เพื่อความปลอดภัยในระหว่างการขนส่งที่ยาวนานอะโวคาโดสีเขียวยังคงได้รับการบำบัดด้วยเอทิลีนในพื้นที่เพาะปลูก นี่คือก๊าซพิเศษที่แทรกซึมเข้าไปในเนื้อผลไม้และส่งเสริมการสุก ในเวลาเดียวกันเอนไซม์ไคติเนสถูกผลิตขึ้นซึ่งเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรงซึ่งกระตุ้นให้เกิดปฏิกิริยาไม่พึงประสงค์จากภูมิคุ้มกันที่อ่อนแอลง
โรคภูมิแพ้ข้ามเป็นภาวะที่ผู้ที่มีอาการแพ้อาหารบางชนิดทำปฏิกิริยากับอาหารอื่นที่มีสารก่อภูมิแพ้ชนิดเดียวกัน ดังนั้นการแพ้กีวีกล้วยหรือมะละกอจึงมีแนวโน้มที่จะทำให้ร่างกายตอบสนองต่อการบริโภคอะโวคาโดได้เช่นเดียวกัน
สาเหตุสุดท้ายของการแพ้อะโวคาโดคือกรรมพันธุ์ การศึกษาพบว่าหากผู้ปกครองคนใดคนหนึ่งมีแนวโน้มที่จะเป็นโรคภูมิแพ้เด็กมีโอกาส 30% ที่จะเกิดอาการแพ้ หากแม่หรือพ่อเป็นโรคแล้วด้วยความน่าจะเป็น 60 - 80% เด็กก็จะอ่อนแอด้วยเช่นกัน การแพ้อะโวคาโดเป็นเรื่องยากมากที่จะตรวจพบตั้งแต่อายุยังน้อยเนื่องจากผลไม้แทบจะไม่รวมอยู่ในอาหารทารก อย่างไรก็ตามในครั้งแรกที่ใช้ผลไม้จะทำให้รู้สึกได้เอง
อาการแพ้อะโวคาโดมีอาการอย่างไร?
อาการของการแพ้อะโวคาโดนั้นคล้ายคลึงกับอาการแพ้อาหารโดยสิ้นเชิง ปฏิกิริยาอาจปรากฏขึ้นทันทีหรือภายในไม่กี่ชั่วโมงหลังจากรับประทานผลไม้ อาการแพ้มักปรากฏขึ้นหลังจากผ่านไปสองสามวัน ผู้ใหญ่อาจไม่สังเกตเห็นอาการแรกของการแพ้อะโวคาโด:
- รู้สึกเสียวซ่าในปากและช่องจมูก;
- เจ็บคอ;
- การรู้สึกเสียวซ่าและลอกของผิวหนัง
- ไอ.
หลังจากนั้นไม่นานหากคุณปล่อยทุกอย่างทิ้งไว้โดยไม่มีใครดูแลสถานการณ์จะแย่ลงและสัญญาณที่เด่นชัดมากขึ้นจะปรากฏขึ้น:
- ผื่นแดงและผื่นบนผิวหนัง
- คลื่นไส้และอาเจียนท้องอืดท้องร่วงหรือท้องผูก
- ตาแดงเยื่อบุตาอักเสบ
- อาการชาของลิ้น
- การอักเสบของเยื่อเมือกในปากและจมูก
อาการของโรคภูมิแพ้ในเด็กคล้ายกับอาการของผู้ใหญ่ เด็กจะกระสับกระส่ายซนและร้องไห้ อาการคันที่ผิวหนังอย่างต่อเนื่องอาจทำให้เกิดแผลและแผลได้ ในกรณีนี้คุณควรรีบปรึกษาแพทย์
ในกรณีที่แพ้อะโวคาโดอย่างรุนแรงอาการบวมน้ำจะปรากฏขึ้นเช่นเดียวกับที่แสดงในภาพถ่าย เริ่มที่ส่วนล่างของใบหน้าและหากยังไม่เริ่มการรักษาให้เพิ่มขึ้นที่จมูกตาค่อยๆครอบคลุมทั้งใบหน้า บางครั้งสถานการณ์รุนแรงขึ้นมากจนเกิด angioedema หรืออาการบวมน้ำของ Quincke ด้วยปฏิกิริยาดังกล่าวดวงตาของผู้ป่วยจะหยุดเปิด อาการบวมน้ำแพร่กระจายไปยังเยื่อบุกล่องเสียงซึ่งทำให้หายใจไม่ออกและทำให้หายใจลำบากขึ้นมาก
วิธีการวินิจฉัย
วิธีการวินิจฉัยเพื่อตรวจหาอาการแพ้อะโวคาโดจะใช้หลังจากที่ผู้ป่วยได้รับการตรวจโดยผู้แพ้แล้ว ในกรณีส่วนใหญ่อาการจะปรากฏขึ้นพร้อมกับความล่าช้าเป็นเวลานาน ในการระบุสารก่อภูมิแพ้แพทย์จะสั่งให้ผู้ป่วยทำการตรวจวิเคราะห์เลือดดำในห้องปฏิบัติการ จำเป็นต้องมีการเตรียมการสำหรับการศึกษา: 3 วันก่อนบริจาคโลหิตจำเป็นต้องยกเว้นความเครียดทางอารมณ์และร่างกาย การทดสอบดังกล่าวไม่มีข้อห้ามอนุญาตให้ดำเนินการสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 6 เดือนขึ้นไป ผลลัพธ์ไม่ได้รับผลกระทบจากการรับประทานยาแก้แพ้
วิธีที่สองในการค้นหาว่ามีสารก่อภูมิแพ้คือเอนไซม์อิมมูโนแอสเซย์ ด้วยความช่วยเหลือของมันจะตรวจพบแอนติบอดีจำเพาะในผู้ป่วยสำหรับโรคที่หลากหลาย สิ่งนี้จะช่วยให้แพทย์ระบุสาเหตุของการแพ้ได้แม่นยำยิ่งขึ้นและระบุไม่เพียง แต่อาหารที่เป็นภูมิแพ้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงสารอื่น ๆ ที่เกิดปฏิกิริยาเชิงลบด้วย
วิธีรักษาอาการแพ้อะโวคาโด
คุณไม่สามารถหายจากอาการแพ้ได้อย่างสมบูรณ์ - นี่เป็นโรคเรื้อรัง อย่างไรก็ตามหากคุณรับประทานยาและปฏิบัติตามอาหารที่เหมาะสมคุณจะสามารถบรรเทาอาการได้อย่างมั่นคง
ผู้ป่วยควรจัดทำเมนูอาหารร่วมกับแพทย์นักกำหนดอาหาร ก่อนอื่นอะโวคาโดและอาหารใด ๆ ที่มีอยู่จะไม่รวมอยู่ในอาหาร นอกจากนี้อาหารที่มีสารก่อภูมิแพ้ในระดับสูงและผลไม้อื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ข้ามจะถูกลบออกจากเมนู - กีวีกล้วยมะม่วงมะละกอ
หากเกิดอาการแพ้อาหารเมนูจะต้องมีผลิตภัณฑ์ที่มีสารก่อภูมิแพ้โดยเฉลี่ย: เนื้อไม่ติดมัน (เนื้อลูกวัว, เนื้อแกะ, ไก่งวง), ธัญพืช (ข้าว, บัควีท), พืชตระกูลถั่ว, ข้าวโพด อาหารยังรวมถึงผักและผลไม้ที่มีสารก่อภูมิแพ้ในระดับต่ำเช่นแอปเปิ้ลแตงโมบวบสลัด
ตามกฎแล้วการรักษาด้วยยาจะดำเนินการเพื่อบรรเทาผลของอาการแพ้เล็กน้อย: บวมแดงและคัน ยาแก้แพ้ที่นิยมมากที่สุด ได้แก่ Suprastin, Loratadin, Tavegil เพื่อบรรเทาปฏิกิริยาเฉียบพลันใช้ยาที่ใช้ epinifrin
การเยียวยาพื้นบ้านไม่ได้ผลในการรักษาอาการแพ้อาหารที่เด่นชัดเนื่องจากสมุนไพรส่วนใหญ่เป็นสารก่อภูมิแพ้ที่รุนแรง แต่เพื่อบรรเทาอาการบวมแดงและคันคุณสามารถอาบน้ำและปรนนิบัติผิวด้วยการตกแต่งผิวด้วยคาโมมายล์เชือกหรือมัมมี่
สำหรับการแช่ยาจากมัมมี่เรซิน 1 กรัมละลายในน้ำ 1 ลิตร ของเหลวใช้สำหรับโลชั่นและล้าง วิธีนี้จะช่วยลดอาการคันและผื่นแดงของผิวหนังได้โดยไม่ต้องใช้ยา ในการเตรียมยาจากเชือกหรือดอกคาโมไมล์คุณต้องใช้เวลา 2 ช้อนโต๊ะ ล. สมุนไพรเทน้ำเดือดทิ้งไว้ 30 นาที เติมสารละลายที่ได้ลงในอ่างอาบน้ำ
คุณสามารถทานอะโวคาโดสำหรับอาการแพ้ได้หรือไม่?
หากเด็กหรือผู้ใหญ่มีอาการแพ้อะโวคาโดผลไม้จะไม่รวมอยู่ในอาหาร หากไม่ทำเช่นนี้อาการที่ไม่รุนแรงของโรคจะถูกแทนที่ด้วยอาการที่รุนแรงกว่าในที่สุดซึ่งอาจนำไปสู่อาการบวมน้ำของ Quincke หรืออาการช็อกจากภาวะภูมิแพ้ ในเรื่องนี้เพื่อไม่ให้เสี่ยงต่อชีวิตคุณจำเป็นต้องละทิ้งการบริโภคอะโวคาโดโดยสิ้นเชิง
หากคุณมีอาการแพ้อะโวคาโดคุณควรระมัดระวังเกี่ยวกับการรับประทานอาหารที่อาจทำให้เกิดอาการแพ้ข้าม ได้แก่ มะม่วงกีวีกล้วยและมะละกอ หากผลไม้เหล่านี้ก่อให้เกิดอาการไม่พึงประสงค์ด้วยก็ควรกำจัดออกจากอาหาร
การดำเนินการป้องกัน
อาการแพ้อะโวคาโดอาจปรากฏเป็นสีน้ำเงิน หากปัญหาดังกล่าวมีอยู่แล้วจำเป็นต้องละทิ้งการใช้ผลไม้โดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตามมีหลายครั้งที่อะโวคาโดไม่ได้ระบุไว้เป็นส่วนประกอบในอาหาร เพื่อหลีกเลี่ยงผลกระทบที่ไม่พึงประสงค์คุณต้องชี้แจงส่วนผสมและศึกษาองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ในร้านอย่างละเอียด นอกจากนี้คุณควรใส่ใจกับส่วนประกอบของเครื่องสำอางและผลิตภัณฑ์เพื่อสุขอนามัย ในบางรายผู้ผลิตใช้น้ำมันหรือสารสกัดจากอะโวคาโด นอกจากนี้ขอแนะนำให้ดูแลสถานะของภูมิคุ้มกัน:
- ทำแบบฝึกหัดทุกวัน
- ทำแบบฝึกหัดการหายใจ
- อารมณ์อาบน้ำตรงกันข้าม
- เลิกบุหรี่และแอลกอฮอล์
คุณไม่ควรให้ผลไม้แปลกใหม่แก่เด็กหากเขาอายุต่ำกว่า 1.5 ปี ระบบภูมิคุ้มกันเป็นโครงสร้างที่ซับซ้อนตั้งแต่อายุยังน้อยมันเพิ่งก่อตัวขึ้นดังนั้นจึงมักตอบสนองต่ออาหารที่ไม่คุ้นเคยได้ไม่เพียงพอ หากเกิดปฏิกิริยาเชิงลบอาการแพ้อาจคงอยู่ไปตลอดชีวิต
สรุป
การแพ้อะโวคาโดอาจเกิดจากระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอแนวโน้มที่จะเป็นไข้ตามฤดูกาลหรือการแพ้ผลไม้ที่เกี่ยวข้อง สิ่งนี้จะต้องนำมาพิจารณาในการรักษาและการสร้างอาหารที่ถูกต้อง สิ่งนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เกิดอาการแพ้ซ้ำและไม่ทำให้อาการรุนแรงขึ้น
น้ำตาไหลจามและแก้มบวมนี่คือปฏิกิริยาของฉันที่มีต่ออะโวคาโดครึ่งหนึ่งที่กินเข้าไป