เนื้อหา
ในดินแดนของรัสเซียหัวบีทเริ่มปลูกในศตวรรษที่สิบ ผักตกหลุมรักทั้งสามัญชนและคนชั้นสูงในทันที ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมาพืชรากก็ปรากฏขึ้นหลายชนิดและหลายประเภท ตัวเลือกมากมายเช่นนี้สามารถตอบสนองความต้องการของชาวสวนได้มากที่สุด โดยทั่วไปแล้วการปลูกหัวบีทนั้นค่อนข้างง่าย ผักมีค่าในเรื่องความไม่โอ้อวดและความสามารถในการเจริญเติบโตได้ดีในดินเกือบทุกประเภท อย่างไรก็ตามทุกคนไม่ทราบว่าเมื่อใดควรเอาหัวบีทออกจากสวน ด้านล่างนี้คุณจะเห็นคำตอบสำหรับคำถามนี้
คุณสมบัติของพืชราก
พ่อพันธุ์แม่พันธุ์สามารถพัฒนาหัวบีทหลากหลายสายพันธุ์ที่สามารถเติบโตได้แม้ในสภาวะที่ไม่เอื้ออำนวยที่สุด แม้แต่คนทำสวนที่ไม่ดีที่สุดก็สามารถรับมือกับงานนี้ได้ เมื่อเลือกความหลากหลายต้องคำนึงถึงลักษณะภูมิอากาศ ข้อเท็จจริงต่อไปนี้จะช่วยให้คุณเลือกได้:
- ในภาคเหนือของประเทศซึ่งมีฤดูร้อนอากาศเย็นและสั้นมากควรปลูกพันธุ์กลาง - ต้นและต้น หัวบีทดังกล่าวเติบโตไม่เกิน 100 วันดังนั้นเมื่อถึงเวลาที่อากาศหนาวเย็นคุณจะมีเวลาเก็บเกี่ยวอย่างแน่นอน
- มีหัวบีทสายพันธุ์ที่ทนต่อน้ำค้างแข็งที่สามารถปลูกได้ก่อนฤดูหนาวและทันทีหลังจากที่หิมะลดลง การเก็บเกี่ยวหัวบีทเหล่านี้จะดำเนินการในปลายเดือนกรกฎาคม ซึ่งแตกต่างจากหัวบีทในยุคแรก ๆ หัวบีทที่ทนน้ำค้างแข็งจะถูกเก็บไว้ได้ดีกว่ามาก
- หากคุณต้องการให้หัวบีทสดตลอดฤดูหนาวคุณต้องซื้อพันธุ์ปลายและกลางฤดู การเก็บเกี่ยวในกรณีนี้จะทำได้เฉพาะในเดือนกันยายน ความเข้มข้นของน้ำตาลในหัวบีทมีส่วนรับผิดชอบต่อความปลอดภัยของผลไม้ ภายในต้นเดือนกันยายนตัวเลขนี้จะเข้าสู่เกณฑ์ปกติ
เมื่อใดควรเอาหัวบีทออกจากสวน
คุณสามารถตรวจสอบความสุกของผลไม้ได้ตามสัญญาณต่อไปนี้:
- ขั้นตอนแรกคือการใส่ใจกับลักษณะของพันธุ์ที่ปลูก ผู้ผลิตระบุบนบรรจุภัณฑ์ว่าฤดูปลูกของบีทรูทจะอยู่ได้นานแค่ไหน โดยปกติพันธุ์ที่สุกเร็วจะสุกใน 2–3 เดือน ดังนั้นในช่วงปลายเดือนกรกฎาคม - ต้นเดือนสิงหาคมก็จะสามารถเก็บเกี่ยวผลอ่อนได้แล้ว แต่พันธุ์กลางฤดูและปลายจะสุกไม่เร็วกว่าหลัง 3.5 เดือน
- โปรดทราบว่าเวลาที่ระบุบนบรรจุภัณฑ์อาจไม่ถูกต้อง มากขึ้นอยู่กับสภาพอากาศหรือลักษณะภูมิอากาศของภูมิภาค บางครั้งก็ยังดีกว่าที่จะวางหัวบีทในสวนมากเกินไป ตัวอย่างเช่นในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่นวิตามินและน้ำตาลต่างๆจะสะสมอยู่ในผลไม้ หากฤดูใบไม้ร่วงเปียกและเย็นควรเก็บเกี่ยวทันทีหลังจากสุก การอยู่หัวบีทเป็นเวลานานในสภาพเช่นนี้จะทำให้คุณภาพของผลไม้เสียไป
- ความสุกของผลไม้สามารถกำหนดได้จากสัญญาณภายนอก เมื่อรากสุกส่วนบนของพืชจะเริ่มตาย ใบใกล้โคนผลจะเริ่มเป็นสีเหลืองและแห้ง สิ่งสำคัญคือต้องพิจารณารูปร่างและขนาดของผลไม้ด้วย หากมีคุณสมบัติตรงตามที่ประกาศไว้ก็ถึงเวลาเก็บเกี่ยว
- นอกจากนี้ยังคุ้มค่าที่จะเริ่มเก็บเกี่ยวผลทันทีหากเกิดน้ำค้างแข็งในไม่ช้า สิ่งนี้มักเกิดขึ้นเฉพาะกับบีทรูทพันธุ์ปลายเท่านั้น แม้ผักจะยังไม่สุกก็ยังเอาออกจากสวน ความจริงก็คือแม้แต่น้ำค้างแข็งเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำอันตรายต่อพืชรากซึ่งจากนั้นก็เริ่มเสื่อมสภาพลง
- หากการโจมตีของน้ำค้างแข็งไม่คุกคามจะเป็นการดีกว่าที่จะไม่รีบเก็บเกี่ยว สัปดาห์สุดท้ายของการเจริญเติบโตมีความสำคัญมากสำหรับผักชนิดนี้
วิธีการเก็บเกี่ยวหัวบีทอย่างถูกต้อง
การปลูกหัวบีทที่สวยงามและอร่อยเป็นเพียงจุดเริ่มต้นเพื่อให้ผลไม้ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานและเพื่อรักษาคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดคุณจำเป็นต้องรู้รายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง:
- เมื่อเลือกช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยวหัวบีทให้คำนึงถึงสภาพอากาศด้วย ควรทำในสภาพอากาศที่แห้งและอบอุ่น ความชื้นส่งเสริมการแพร่กระจายของโรคโคนเน่าดังนั้นแม้ฝนเพียงเล็กน้อยก็สามารถทำลายพืชผลได้
- จะปลอดภัยที่สุดในการดึงรากออกมาด้วยมือของคุณ ดังนั้นคุณจะไม่เสียหายหรือตัดผลไม้อย่างแน่นอน หากดินมีความหนาแน่นเกินไปคุณจะต้องใช้เครื่องมือเพิ่มเติมเช่นพลั่วหรือโกย สิ่งสำคัญคือต้องไม่ทำให้หัวบีทเสียหาย บาดแผลเพียงเล็กน้อยจะกระตุ้นการแพร่กระจายของไวรัสและเชื้อราทุกชนิด
- หลังจากขุดแล้วควรตัดยอดออกจากต้นตอที่เก็บเกี่ยวแล้ว ในการทำเช่นนี้ให้ใช้กรรไกรหรือกรรไกรตัดแต่งกิ่งแบบพิเศษ จำเป็นต้องตัดแต่งใบค่อนข้างเร็วโดยทิ้งไว้ไม่เกิน 1 ซม. ด้วยเหตุนี้หัวบีทจะไม่งอกอีกในฤดูหนาว หากรากยาวเกินไปก็ควรตัดแต่งเล็กน้อย
- หลังจากนั้นผลไม้ที่ปอกเปลือกจะต้องแห้ง คุณสามารถทิ้งหัวบีทไว้บนเว็บไซต์ได้ เมื่อด้านบนของรากผักแห้งสามารถพลิกกลับด้านอื่น ๆ ได้ หากสภาพอากาศไม่เอื้ออำนวยให้ทิ้งพืชผลไว้ข้างนอกก็ควรกระจายผลไม้ในชั้นเดียวในห้องแห้งหรือใต้หลังคา สถานที่หรือห้องนี้ต้องมีอากาศถ่ายเทได้สะดวก
- ก่อนที่จะวางรากลงในห้องใต้ดินคุณต้องจัดเรียงและจัดเรียงผลไม้อย่างระมัดระวัง
วิธีเก็บหัวบีท
พืชผลที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในห้องที่เหมาะสม นอกจากนี้สิ่งสำคัญคือเงื่อนไขการกักขังนั้นเหมาะสม:
- ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดินที่แห้งเหมาะสำหรับเก็บผลไม้ ที่นี่น่าจะเย็น อุณหภูมิที่เหมาะคือ 0 ถึง 3 ° C สิ่งสำคัญคือตัวบ่งชี้ไม่ได้อยู่ด้านล่าง พื้นและผนังในห้องต้องแข็งแรงและเชื่อถือได้เพื่อไม่ให้ความชื้นและสัตว์ฟันแทะเข้าไปข้างใน
- สามารถทิ้งผักรากไว้ได้เล็กน้อย ห้องเย็น... ดังนั้นผักสดจะอยู่ในมือเสมอ
- ในการจัดเก็บขนาดใหญ่รากจะถูกวางไว้ในกล่องไม้กระเป๋าหรือตะกร้าพิเศษ นอกจากนี้ผลไม้สามารถโรยด้วยขี้เลื่อยหรือทราย หากไม่มีภาชนะพิเศษผักก็จะกระจายไปทั่วพื้นผิวของชั้นวาง
สรุป
อย่างที่คุณเห็นเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องพิจารณาอย่างถูกต้องว่าเมื่อใดควรเก็บเกี่ยวพืชราก สิ่งนี้กำหนดระยะเวลาที่จะเก็บหัวบีทที่เก็บเกี่ยวในฤดูหนาว เป็นการยากที่จะคาดเดาได้อย่างแน่ชัดว่าเมื่อใดจำเป็นต้องเก็บเกี่ยวผลไม้ในปี 2560 แต่ปฏิบัติตามสัญญาณและกฎที่อธิบายไว้ข้างต้นเราจะนำหัวบีทออกได้ทันเวลา
