เนื้อหา
หัวไชเท้าชวาเป็นผักฤดูใบไม้ผลิชนิดใหม่ความแตกต่างที่สำคัญคือไม่มีผักราก หัวไชเท้าฝักมีลักษณะข้อดีและข้อเสียของตัวเองดังนั้นจึงเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้อยู่อาศัยในฤดูร้อนทุกคนที่จะต้องหาข้อมูลให้มากที่สุดเกี่ยวกับผลิตภัณฑ์ใหม่นี้ในการปลูกผัก
หัวไชเท้ามีประโยชน์อย่างไร
หัวไชเท้าฝักชวาเป็นผักที่มีประโยชน์ไม่น้อยไปกว่าพันธุ์ปกติ ประกอบด้วยแร่ธาตุและวิตามินมากมายที่ร่างกายมนุษย์ต้องการ นอกจากนี้ยังมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ดังต่อไปนี้:
- ปรับปรุงการทำงานของลำไส้
- ยับยั้งจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรค
- เสริมสร้างผนังหลอดเลือด
- มีผลดีต่อสภาพของข้อต่อ
- ช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
คำอธิบายของหัวไชเท้าชวา
หัวไชเท้าเป็นพืชที่แปลกใหม่มากที่เติบโตบนเกาะชวา พืชที่โตเต็มวัยถูกปกคลุมไปด้วยฝักคดเคี้ยวซึ่งวัฒนธรรมเติบโตขึ้น
ในบ้านเกิดเมืองนอน (อากาศร้อนชื้น) หัวไชเท้าของชวาสามารถเติบโตได้ขนาดเท่าต้นไม้ขนาดเล็กที่มีฝักเหมือนงูหางห้อยลงมาจากกิ่งไม้ ความยาวแตกต่างกันไปภายใน 60 ซม. แม้ว่าบางครั้งอาจสูงถึงเมตร เนื่องจากลักษณะของฝักทำให้ผักได้รับชื่อที่เชื่อมโยงหลายชื่อพร้อมกัน - หัวไชเท้าคดเคี้ยวหัวไชเท้าหัวไชเท้าหางและหางของหนู
ในสภาพอากาศในท้องถิ่นฝักจะโตพอประมาณ - เพียง 12 - 15 ซม. มีรสชาติเหมือนหัวไชเท้าสีแดงธรรมดา แต่ความแตกต่างที่สำคัญคือมีรสเผ็ดที่ค้างอยู่ในคอซึ่งแตกต่างจากผักอื่น ๆ
ลักษณะสำคัญ
ผักชนิดนี้มีหลายพันธุ์ที่สีและขนาดของฝักแตกต่างกัน มีฝักยาวสีเขียวและสีม่วง (ปลายแหลม) ยาวและสั้นสามารถเจริญเติบโตตรงหรือดิ้นเป็นรูปงูได้ มากกว่า 40 ฝักเติบโตในแต่ละพุ่มไม้
หัวไชเท้าชวาสามารถเพาะเมล็ดหรือปลูกกลางแจ้งได้ ระยะเวลาและกฎของการปลูกในทางปฏิบัติไม่แตกต่างจากการปลูกพันธุ์ทั่วไป มันสามารถทนต่อน้ำค้างเล็ก ๆ ได้ แต่มีความอ่อนไหวอย่างมากต่อศัตรูพืชต่างๆ
ผลผลิต
ผลไม้ชนิดแรกของผักตระกูลถั่วแปลกใหม่สามารถพบเห็นได้ในช่วงกลางฤดูร้อน พวกเขายังไม่ได้มีรสชาติใกล้เคียงกับหัวไชเท้าธรรมดามากนัก แต่มีกลิ่นที่เป็นกลางมากกว่า เมื่อสุกฝักจะข้นขึ้นหนาขึ้นและกรุบกรอบ รสชาติของความเผ็ดร้อนก็ปรากฏอยู่ในนั้นเช่นกัน ผลไม้ถูกนำมาใช้อย่างแข็งขันในการเตรียมสลัดเป็นส่วนผสมเพิ่มเติมสำหรับ okroshka สำหรับการหมักและการถนอมอาหารการทอดและการรับประทานดิบ ฝักที่มีเส้นผ่านศูนย์กลาง 10 มม. ที่ฐานถือว่าเหมาะอย่างยิ่ง
นอกจากส่วนประกอบของฝักของพืชแล้วคุณยังสามารถกินดอกหัวไชเท้าได้อีกด้วย
ฝักจะเก็บเกี่ยวได้ดีที่สุดจากตรงกลางและด้านล่างของพุ่มไม้และยอดจะถูกตรึงไว้ ในกรณีนี้กิ่งก้านที่เกิดผลแล้วจะเริ่มให้หน่อด้านข้างซึ่งผลไม้ก็จะเติบโตเช่นกัน หากคุณพบว่าลำต้นแห้งคุณต้องตัดฝักทั้งหมดออก
พุ่มไม้แต่ละต้นเติบโตอย่างน้อย 40 ฝักและสามารถเก็บเกี่ยวผลผลิตได้ตั้งแต่กลางฤดูร้อนจนถึงฤดูใบไม้ร่วง เงื่อนไขหลักสำหรับการเก็บเกี่ยวที่ดีคือดินที่อุดมสมบูรณ์และมีพื้นที่ว่างสำหรับการเจริญเติบโตเนื่องจากพุ่มไม้ทั้งต้นเติบโตจากเมล็ดเล็ก ๆ ซึ่งแตกแขนงไปในทิศทางที่ต่างกัน
ข้อดีและข้อเสีย
หัวไชเท้าฝักชวาเป็นพืชผักที่ชาวสวนทุกคนยังไม่คุ้นเคย มันมีข้อดีและข้อเสียในตัวเองเช่นเดียวกับพืชชนิดอื่น ๆ
ข้อดีของความหลากหลายของฝักมีดังต่อไปนี้:
- ผลผลิตที่ดี
- การงอกสูง
- ความเก่งกาจของการใช้งาน
- การเพาะปลูกที่ไม่โอ้อวด
- คุณภาพรสชาติ
จากข้อบกพร่องดังกล่าวสามารถสังเกตได้ว่าหัวไชเท้าชวามีความอ่อนไหวต่อโรคต่างๆและการโจมตีของศัตรูพืชและยังเป็นไปไม่ได้ที่จะซื้อเมล็ดพันธุ์ของผักชนิดนี้ในทุกร้าน
กฎการปลูกและการดูแล
เพื่อให้หัวไชเท้าคดเคี้ยวสามารถเก็บเกี่ยวได้ดีจำเป็นต้องเตรียมความพร้อมสำหรับการปลูกอย่างเหมาะสม ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานกับการปลูกพันธุ์ธรรมดาดังนั้นแม้แต่คนทำสวนมือใหม่ก็สามารถรับมือกับกระบวนการดังกล่าวได้
เวลาที่แนะนำ
เนื่องจากหัวไชเท้าเป็นผักต้นที่สามารถปลูกได้ทันทีที่หิมะโต หากคุณปลูกหัวไชเท้าชวาใต้ฟิล์มเวลาหว่านที่เหมาะสมที่สุดคือเดือนมีนาคม - เมษายน เมื่อปลูกผ่านต้นกล้าลงในพื้นที่โล่งการปลูกจะดำเนินการในช่วงกลางเดือนถึงปลายเดือนเมษายน
การเลือกสถานที่และการเตรียมเตียง
ตัวแทนพืชตระกูลถั่วของวัฒนธรรมผักนี้ชอบแสง ดังนั้นสถานที่สำหรับขึ้นฝั่งต้องอยู่ในพื้นที่เปิดโล่ง ลมและร่างไม่น่ากลัวสำหรับผัก แต่ความชื้นที่เพิ่มขึ้นอาจทำให้เกิดโรคต่างๆได้ ดังนั้นจึงต้องเลือกสถานที่สำหรับหัวไชเท้าโดยคำนึงถึงความต้องการ
เช่นเดียวกับผักทุกชนิดหัวไชเท้าตอบสนองต่อดินแสงที่อุดมสมบูรณ์ ดินที่ดีเป็นกุญแจสำคัญในการเก็บเกี่ยวที่อุดมสมบูรณ์ ดังนั้นก่อนที่จะปลูกหัวไชเท้าชวาจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในดินด้วยส่วนประกอบของแร่ธาตุและอินทรียวัตถุ ควรให้อาหารก่อนฤดูหนาวโดยโรยปุ๋ยคอกสดชั้น 5 ซม. บนพื้นที่ที่เลือก
อัลกอริทึมการลงจอด
คุณสามารถปลูกหัวไชเท้าได้ทั้งโดยเมล็ดและต้นกล้า
ตัวเลือกแรก:
- ในวันที่ 20 มีนาคมหว่านเมล็ดหัวไชเท้าในภาชนะที่เตรียมไว้
- ชุ่มชื้น.
- ปิดด้วยกระดาษฟอยล์
- หลังจากผ่านไป 5 วันหน่อแรกควรปรากฏขึ้นจากนั้นจึงสามารถนำฟิล์มออกได้
- การรดน้ำต้นกล้าจะดำเนินการเมื่อดินแห้ง
- ในช่วงต้นหรือกลางเดือนเมษายน (คุณต้องพึ่งพาสภาพภูมิอากาศและพื้นที่ลงจอด - พื้นที่เปิดโล่งหรือเรือนกระจก) คุณสามารถปลูกต้นกล้าได้
- คุณต้องปลูกพุ่มไม้ในระยะห่างจากกันประมาณ 15-20 ซม.
ตัวเลือกที่สอง:
- หนึ่งวันก่อนการหว่านให้แช่เมล็ดของผักตระกูลถั่วชวาในน้ำอุ่นบนผ้า
- หว่านเมล็ดลงในร่องที่เตรียมไว้พยายามสังเกตช่วงเวลาที่กำหนด (คุณสามารถใช้เทปกาว)
- เทดินบาง ๆ ไว้ด้านบน
- แทมเบา ๆ
- ฝนตกปรอยๆ.
หากทำการหว่านในต้นฤดูใบไม้ผลิเตียงจะถูกปกคลุมด้วยฟิล์ม เมื่อภัยคุกคามจากน้ำค้างแข็งผ่านไปแล้วสามารถข้ามที่พักพิงได้
การปลูกหัวไชเท้า
หลังจากหยอดเมล็ดแล้วจำเป็นต้องมีการดูแลหัวไชเท้าซึ่งไม่แตกต่างจากการดูแลพันธุ์ปกติของวัฒนธรรมนี้
- เมื่อหัวไชเท้าชวาแตกหน่อแรกปรากฏขึ้น (หลังจาก 5 ถึง 10 วัน) พืชจะต้องได้รับการรดน้ำ
- มีความจำเป็นทันทีที่จะต้องเตรียมการสนับสนุนซึ่งจะเชื่อมโยงพุ่มไม้ที่โตขึ้นในอนาคต สามารถทำได้โดยใช้หมุดไม้ธรรมดา
- หลังจากผ่านไป 20 วันคุณสามารถเติมยูเรียเจือจางในน้ำได้ (ยูเรีย 1 แก้วต่อ 10 ลิตร)
- หากมีวัชพืชปรากฏขึ้นต้องกำจัดด้วยตนเอง การใช้จอบสามารถทำลายระบบรากที่เปราะบางได้
- ควรรดน้ำฝักผักชวาในขณะที่ดินแห้งหากฝนตกเป็นระยะพืชก็ไม่ต้องการความชื้นเพิ่มเติม
- พุ่มไม้ควรอยู่ในรูป 50-60 วันหลังจากหน่อแรกปรากฏขึ้น เมื่อถึงจุดนี้พืชเริ่มให้ดอก เพื่อการสร้างรังไข่ที่ดีที่สุดจำเป็นต้องใส่ปุ๋ยในดินด้วยวิธีอินทรีย์ใด ๆ
- ในระหว่างการก่อตัวของผลไม้อย่าเทหัวไชเท้าเพื่อไม่ให้ฝักได้รับความชื้นมากเกินไป
- เมื่อกิ่งเริ่มแห้งให้ตัดฝักออกทั้งหมด สามารถอบแห้งเพื่อผลิตเมล็ดพันธุ์ได้เอง
ศัตรูพืชและโรค
หัวไชเท้าฝักซึ่งในภาพดูเหมือนต้นไม้ที่ทรงพลังมีความอ่อนไหวต่อโรคต่างๆและการโจมตีจากศัตรูพืช สิ่งที่อันตรายที่สุดสำหรับผักตระกูลถั่วของชวา ได้แก่ :
- พุ่มไม้ที่ทำให้เป็นรูในใบไม้ เป็นอันตรายสำหรับต้นกล้าเล็กหลังจากออกดอกแล้วจะไม่เป็นอันตรายต่อพืช
- เพลี้ย. มักเป็นตัวการในการตายของกะหล่ำปลีและหัวไชเท้า
- ฮอร์สฟลาย.
- Medvedka
- โรคเน่าและโรคอื่น ๆ โดยทั่วไปสำหรับหัวไชเท้าธรรมดา
คุณสามารถกำจัดปัญหาที่เกิดขึ้นได้ด้วยวิธีการเฉพาะทางและวิธีการพื้นบ้าน วิธีที่ได้ผลที่สุดคือการรักษาพืชตระกูลถั่วชวาด้วยขี้เถ้าไม้สด คุณสามารถโรยพุ่มไม้หรือเติมขี้เถ้าด้วยน้ำแล้วค่อยๆหกลงดิน
แอพพลิเคชั่นทำอาหาร
หัวไชเท้าชวาเป็นผลไม้สารพัดประโยชน์ สามารถใช้งานได้หลายวิธีดังต่อไปนี้:
- การคั่ว ฝักเล็ก ๆ ทอดในน้ำมันคล้ายพริกหวานกรอบรสเผ็ดไม่เหมือนใคร
- แอปพลิเคชั่นใหม่ หัวไชเท้าสามารถเพิ่มลงในสลัดได้หลายแบบตัดเพื่อเพิ่มลงใน okroshka
- การหมักเกลือและการดอง การใส่ฝักจะช่วยรักษาวิตามินผักไว้ได้ตลอดฤดูหนาว
- เป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารประเภทเนื้อสัตว์
สรุป
หัวไชเท้าชวาเป็นผักแปลกใหม่ที่ได้รับความนิยมในประเทศเท่านั้น ชาวสวนหลายคนระวังพืชทนความร้อนดังนั้นพวกเขาจึงกลัวที่จะปลูกในสภาพอากาศในท้องถิ่น แต่ความคิดเห็นของผู้ที่พยายามปลูกหัวไชเท้าฝักแล้วบ่งชี้ว่าวัฒนธรรมนั้นไม่โอ้อวดมาก
