เนื้อหา
หลายคนรู้จักสมุนไพรรสเผ็ดเช่นใบโหระพา ใช้ในการเตรียมซอสต่างๆการเตรียมการสำหรับฤดูหนาวเป็นเครื่องปรุงสำหรับอาหารต่างๆ แต่คุณยังสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากหญ้าหรือเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว มีเพียงไม่กี่คนที่รู้ถึงประโยชน์และโทษของผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาและแม้แต่แม่บ้านจำนวนน้อยก็รู้ว่าสูตรอาหารใดบ้างในการเตรียมอาหาร
ประโยชน์ของโหระพาแช่อิ่ม
คุณสมบัติทั้งหมดของผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อเติมมะนาวและประโยชน์ของมันจะขึ้นอยู่กับเนื้อหาของน้ำมันหอมระเหยที่อยู่ในนั้น
ประโยชน์ของผลไม้แช่อิ่มใบโหระพา:
- มีคุณสมบัติต้านจุลชีพ
- มีฤทธิ์กดประสาท
- มีคุณสมบัติต้านการอักเสบ
- ต่อสู้กับโรคปากมดลูก
- มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ต้องทนทุกข์ทรมานจากการผลิตก๊าซที่เพิ่มขึ้นและอาการท้องร่วง
- ต่อสู้กับอาการนอนไม่หลับ
- บรรเทาความเครียด
คุณสมบัติทั้งหมดนี้ช่วยร่างกายและเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกัน ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์ในการใช้ผลไม้แช่อิ่มสมุนไพรรสเผ็ดสำหรับการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและสถานการณ์ที่ตึงเครียดต่างๆ
ใครมีข้อห้ามในผลไม้แช่อิ่มใบโหระพา?
แต่ยังมีกลุ่มคนที่ห้ามใช้ในผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาหรือผู้ที่ควรดื่มด้วยข้อ จำกัด
ประการแรกคนเหล่านี้เป็นคนที่มีอาการท้องผูกเนื่องจากแทนนินในผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาช่วยแก้อุจจาระ และคุณไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มสำหรับผู้ที่แพ้ใบโหระพา หากคนแพ้ แต่ยังไม่ได้ศึกษาปฏิกิริยาต่อใบโหระพาก็จำเป็นต้องดื่มก่อนในปริมาณเล็กน้อยและในกรณีที่มีอาการแพ้ใด ๆ ให้แยกออกจากอาหาร
นอกจากนี้คุณไม่ควรดื่มผลไม้แช่อิ่มสำหรับสตรีมีครรภ์เนื่องจากโหระพาสามารถเพิ่มเสียงของมดลูกซึ่งอาจนำไปสู่ผลที่เป็นอันตรายต่อการตั้งครรภ์ หากมีปัญหาเหล่านี้คุณไม่ควรใช้ผลไม้แช่อิ่มหรือต้องปรึกษาแพทย์ของคุณเกี่ยวกับปริมาณการดื่มที่อนุญาตต่อการน็อค
สูตรผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาสำหรับฤดูหนาว
สามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวและใช้สมุนไพรได้ในเวลาเดียวกัน ส่วนผสมเพิ่มเติมอาจเป็นแอปเปิ้ลมะนาวแอปริคอตและผลไม้อื่น ๆ
ควรใช้ใบสีม่วงในการเก็บเกี่ยว พวกเขาทำให้ผลไม้แช่อิ่มมีสีที่สวยงาม หากคุณใช้ใบไม้สีเขียวร่วมกับกรดซิตริกเฉดสีของเครื่องดื่มก็จะดีขึ้นเช่นกัน
ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาและมะนาวสำหรับฤดูหนาว
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาและมะนาวนั้นง่ายมากและส่วนผสมก็ง่ายเช่นกัน:
- ใบโหระพาสีม่วง - 90 กรัม
- ใบโหระพา - 50 กรัม
- มะนาวขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น
- น้ำตาล 280 กรัม
- น้ำ 3 ลิตร
มีขั้นตอนการทำอาหารสำหรับแม่บ้านมือใหม่:
- ล้างใบโหระพาทั้งสองชนิดให้สะอาด
- แบ่งมะนาวออกเป็นสองซีก
- จากนั้นหั่นมะนาวเป็นชิ้นเล็ก ๆ
- ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่
- ใส่ใบโหระพาหลังจากนั้น 5 นาทีใส่มะนาวและน้ำตาล
- ปรุงผลไม้แช่อิ่มต่อไปอีก 5 นาที
- นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 20 นาที
- กรองเครื่องดื่มผ่านผ้า
- นำเครื่องดื่มไปต้ม
ทันทีหลังจากเดือดคุณต้องเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดที่ล้างและฆ่าเชื้อแล้วปิดฝาทันที ม้วนอย่างแน่นหนาและห่อด้วยผ้าห่มเพื่อให้เครื่องดื่มเย็นลงอย่างช้าๆ หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองวันคุณสามารถลดชิ้นงานลงเพื่อจัดเก็บถาวรในห้องใต้ดินได้
แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับโหระพา
ในการเตรียมเครื่องดื่มแอปเปิ้ลแบบคลาสสิกด้วยการเติมใบโหระพาคุณจะต้อง:
- แอปเปิ้ล 1.5 กก.
- ใบโหระพาสามารถเพิ่มรสชาติของพนักงานต้อนรับได้มากขึ้น
- น้ำตาลทราย 350 กรัม
สูตรสำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นนั้นง่ายมาก:
- หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ตัดส่วนเมล็ดออก
- เรียงในขวดและโรยด้วยน้ำตาล
- ใส่ใบโหระพา
- เทน้ำร้อนลงในขวดโหล
- จากนั้นใส่ไหลงในกระทะและส่งไปฆ่าเชื้อภายใน 15-20 นาที
หลังจากฆ่าเชื้อแล้วให้ม้วนชิ้นงานทันทีแล้วพลิกกลับและคลุมด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ดังนั้นจึงต้องยืนเป็นเวลาหนึ่งวันหลังจากนั้นจึงสามารถลดระดับลงได้ ไปที่ชั้นใต้ดิน.
ผลไม้แช่อิ่มใบโหระพากับกรดซิตริก
แอปเปิ้ลแช่อิ่มกับโหระพาจะอร่อยเป็นพิเศษหากคุณเติมกรดซิตริกเล็กน้อย เครื่องดื่มจะสดชื่นและมีรสเปรี้ยว ส่วนผสม:
- ใบโหระพาสีม่วง 120 กรัม
- 4 แอปเปิ้ล
- กรดซิตริก 2/3 ช้อนชา
- น้ำตาลทราย 220 กรัม
- น้ำดื่ม 2.8 ลิตร
การทำเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นโดยใช้สูตรนี้เป็นเรื่องง่าย:
- ต้มน้ำและใส่ใบโหระพานั่นเอง
- ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นใหญ่ใส่ขวดโหล
- ต้มใบโหระพาเป็นเวลา 10 นาทีแล้วนำออกจากน้ำ
- เทของเหลวลงในขวด
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้สะเด็ดน้ำและใส่ไฟ
- เมื่อของเหลวเดือดใส่น้ำตาลและกรดซิตริก
- ต้มประมาณ 5 นาทีแล้วเทแอปเปิ้ลลงในขวดอีกครั้ง
ตอนนี้คุณสามารถม้วนกระป๋องและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ดังนั้นจึงมีการตรวจสอบความแน่นและกระป๋องจะเย็นลงอย่างช้าๆซึ่งจะช่วยเพิ่มอายุการเก็บรักษาต่อไป
สูตรผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาและแอปริคอท
ในการเตรียมเครื่องดื่มแอปริคอทคุณต้องใช้แอปริคอทหนึ่งปอนด์กับกระดูก ผลที่ได้คือเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมากและคนรักแปลกใหม่จะมีความสุขที่ได้ดื่ม ส่วนผสม:
- ใบโหระพา - 3 สาขา
- 1 มะนาว
- น้ำ 2 ลิตร
- แอปริคอทหนึ่งปอนด์กับหิน
- น้ำตาลทราย 180 กรัม
สูตรการทำอาหารนั้นไม่ยาก:
- ล้างแอปริคอตและใบโหระพาใส่กระทะแล้วปิดด้วยน้ำ
- บีบน้ำจากมะนาวและใส่ส่วนสีเหลืองของส้มลงในน้ำ
- หลังจากเคี่ยวเคี่ยวประมาณ 15 นาที
- ยืนยันและทำให้ผลไม้แช่อิ่มเย็นลง
- ความเครียดเครื่องดื่ม
- ใส่น้ำตาลทราย.
- ต้มและเทลงในขวดในสถานะเดือด
ม้วนและทิ้งไว้เพื่อจัดเก็บ ไม่เพียง แต่เหมาะสำหรับการใช้งานในชีวิตประจำวันเท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับโต๊ะงานรื่นเริงอีกด้วย
มะเฟืองแช่อิ่มกับใบโหระพาสำหรับฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มมะเฟืองแสนอร่อยพร้อมใบโหระพาจะช่วยเพิ่มความสดชื่นและวิตามินได้อย่างสมบูรณ์แบบ ส่วนประกอบสำหรับช่องว่างดังกล่าว:
- มะยม 1 กิโลกรัม
- ลูกเกดแดงหนึ่งกระป๋อง
- 2 ถ้วยน้ำตาล
- ใบหญ้าโหล
คำแนะนำในการเตรียมอาหารแสนอร่อย:
- เตรียมน้ำเชื่อมจากน้ำหนึ่งลิตรครึ่งและน้ำตาลสองแก้ว
- ใส่ใบและผลเบอร์รี่ทั้งหมดลงในโถสามลิตร
- เทเนื้อหาของขวดด้วยน้ำเชื่อมเดือด
- ใส่ยาฆ่าเชื้อครึ่งชั่วโมง
- หลังจากนั้นนำกระป๋องออกแล้วม้วนให้แน่น
หลังจากใช้ผ้าห่มอุ่น ๆ มาทั้งวันแล้วให้ส่งผลไม้แช่อิ่มไปที่ห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน
ลูกแพร์แช่อิ่มกับโหระพาสำหรับฤดูหนาว
นอกจากนี้ยังมีการเพิ่มสมุนไพรลงในเครื่องดื่มลูกแพร์ซึ่งทำให้เครื่องดื่มมีกลิ่นหอมและรสชาติที่ผิดปกติ
สำหรับเครื่องดื่มคุณจะต้อง:
- หญ้าชนิดหนึ่งมะนาว - 3 สาขา
- บาล์มมะนาวและใบโหระพา 3 ก้าน
- ลูกแพร์ 400 กรัม
- 5 ช้อนโต๊ะน้ำตาลขนาดใหญ่
- กรดซิตริกเล็กน้อย
- น้ำ 3 ลิตร
สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอนคำแนะนำ:
- ต้มน้ำแล้วใส่ลูกแพร์หั่นเป็นชิ้นใหญ่และน้ำตาล
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีให้ใส่สมุนไพรและกรดซิตริกที่จำเป็นทั้งหมด
- ปรุงต่อไปอีก 5 นาทีโดยใช้ไฟอ่อนแล้วเทลงในขวดขณะเดือด
- ม้วนขึ้นอย่างแน่นหนาโดยใช้กุญแจดีบุกที่มีฝาปิดก่อนตัด
ผลไม้แช่อิ่มลูกแพร์และใบโหระพาจะทำให้สมาชิกในครอบครัวทุกคนประหลาดใจ นี่คือเครื่องดื่มที่ไม่ธรรมดาทั้งในด้านรสชาติและกลิ่นหอม
เชอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มโหระพา
สำหรับสูตรสมุนไพรเชอร์รี่คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่น้อยมากส่วนผสมสำหรับเครื่องดื่มเพื่อความสดชื่นมีดังนี้:
- กรดซิตริกหนึ่งช้อนชา
- ใบโหระพา
- เชอร์รี่ 2 ถ้วย
- น้ำตาลทราย 2 ถ้วย
สูตรง่ายๆ:
- จำเป็นต้องโยนผักใบเขียวผลเบอร์รี่ลงในโถ
- เทน้ำเดือดลงไปพักไว้
- เทของเหลวใส่น้ำตาลและกรดซิตริกลงไป
- นำไปต้มและเคี่ยวสักสองสามนาที
- เทเนื้อหาในขวดและม้วนขึ้นทันทีอย่างปิดผนึก
ช่องว่างจะมีสีที่น่าพอใจและรสชาติที่แปลกประหลาดน่าอัศจรรย์ ในขณะเดียวกันประโยชน์ของการเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวนั้นสูงผิดปกติเนื่องจากน้ำมันหอมระเหยของใบโหระพา ผลไม้แช่อิ่มนี้มีคุณสมบัติต้านไวรัสและช่วยต่อสู้กับโรคหวัด
ข้อกำหนดและเงื่อนไขการจัดเก็บ
หากเป็นไปตามเงื่อนไขทั้งหมดสำหรับการจัดเก็บการอนุรักษ์ที่เหมาะสมเครื่องดื่มจะมีอายุ 5-6 เดือน สิ่งสำคัญคือต้องปิดผนึกอย่างแน่นหนาและไม่มีอากาศเข้าไปข้างใน และที่สำคัญอย่างยิ่งคือความสะอาดและความปลอดเชื้อของจานทั้งกระป๋องและฝา
สำหรับสภาพการเก็บรักษาสิ่งสำคัญคือแสงแดดจะไม่ส่องเข้าไปในห้องเช่นห้องใต้ดินหรือห้องใต้ดิน มันกระตุ้นกระบวนการทางพยาธิวิทยาในชิ้นงานดังนั้นตะเข็บทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวควรเก็บไว้ในที่มืด อุณหภูมิไม่ควรสูงกว่า +18 ° C และในฤดูหนาวห้องใต้ดินหรือสถานที่จัดเก็บอื่น ๆ ไม่ควรแข็งตัวและอุณหภูมิไม่ควรต่ำกว่าศูนย์
และยังมีข้อห้ามใช้ความชื้นสูงและเชื้อรามากขึ้นอีกด้วย
สำหรับผู้ที่ต้องการเก็บของว่างไว้ในอพาร์ตเมนต์ระเบียงหุ้มฉนวนที่มีขอบหินสีเข้มนั้นสมบูรณ์แบบเช่นเดียวกับห้องเก็บของที่ไม่มีเครื่องทำความร้อนที่มีอุณหภูมิที่ยอมรับได้ในฤดูหนาว
สรุป
ประโยชน์และโทษของผลไม้แช่อิ่มใบโหระพาขึ้นอยู่กับส่วนประกอบมากมายที่เป็นส่วนหนึ่งของสมุนไพรเองและส่วนผสมผลไม้แช่อิ่มเพิ่มเติม เหล่านี้คือวิตามินแร่ธาตุน้ำมันหอมระเหยแทนนินมาโครและองค์ประกอบขนาดเล็กจำนวนมาก การเตรียมการดังกล่าวจะช่วยเพิ่มโทนเสียงของสิ่งมีชีวิตทั้งหมดได้อย่างสมบูรณ์แบบและจะช่วยเอาชนะความเจ็บป่วยและความอ่อนแอในฤดูหนาว ฤทธิ์ต้านไวรัสจะช่วยในการรับมือกับโรคหวัด
