ทิงเจอร์สีส้มบนแสงจันทร์ที่บ้าน: สูตรอาหาร

แสงจันทร์บนเปลือกส้มมีรสชาติที่น่าพึงพอใจและคุณสมบัติที่มีคุณค่ามากมาย คุณสามารถเตรียมได้เองที่บ้านจากส่วนผสมง่ายๆตามสูตรต่างๆ

คุณสมบัติของเหล้าส้ม

เหล้าส้มไม่เพียง แต่เป็นที่ชื่นชอบสำหรับรสชาติที่สดชื่น เครื่องดื่มมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์มากมาย:

  • ช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและรักษาหวัดได้อย่างรวดเร็ว
  • ทำให้กระบวนการย่อยอาหารเป็นปกติและช่วยเพิ่มความอยากอาหาร
  • ช่วยในการรับมือกับอาการเรอและอาการเสียดท้อง
  • กำจัดเสมหะด้วยหลอดลมอักเสบและลดความถี่ของการเกิดโรคหอบหืด
  • ลดน้ำตาลในเลือดในโรคเบาหวาน
  • ป้องกันการพัฒนาของหลอดเลือดและต่อสู้กับคอเลสเตอรอลสูง
  • ป้องกันโรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • ปกป้องการมองเห็นจากโรคภัยไข้เจ็บ
  • ปรับปรุงอารมณ์และเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด

อย่าดื่มเหล้าส้มในปริมาณมากเนื่องจากมีแอลกอฮอล์และอาจเป็นอันตรายต่อร่างกายได้ คุณสมบัติเชิงบวกของเครื่องดื่มจะปรากฏเฉพาะเมื่อใช้งานในระดับปานกลาง

ทิงเจอร์ส้มมีประโยชน์ต่อตับและทำความสะอาดอวัยวะของสารพิษ

เคล็ดลับการทำอาหาร

เหล้าส้มมีไม่กี่สูตร แต่เมื่อใช้ข้อใดข้อหนึ่งขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎบางประการ:

  1. สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มจะใช้ผลไม้ที่สุกและฉ่ำมากที่สุด ไม่ควรนำส้มที่มีถังเนื้อนุ่มมีร่องรอยของเชื้อราและคราบสกปรกรวมทั้งผลไม้ที่ยังไม่สุก
  2. มีเพียงแสงจันทร์บริสุทธิ์คุณภาพสูงเท่านั้นที่ใช้ในการสร้างเครื่องดื่ม
  3. ทิงเจอร์เตรียมและเก็บไว้ในภาชนะแก้ว ไม่แนะนำให้เก็บเครื่องดื่มไว้ในภาชนะพลาสติกและโลหะ ในทั้งสองกรณีจะเข้าสู่ปฏิกิริยาทางเคมีกับผนังของจานสูญเสียรสชาติและเสื่อมสภาพอย่างรวดเร็ว
  4. ก่อนเตรียมทิงเจอร์ส้มควรราดด้วยน้ำเดือดและควรถูเปลือกให้ทั่ว วิธีนี้จะช่วยให้มั่นใจในการฆ่าเชื้อของผลไม้และนอกจากนี้ความเอร็ดอร่อยยังเผยให้เห็นรสชาติและกลิ่นหอมของมันได้ดียิ่งขึ้น

หลังจากการแช่หลักแล้วควรวางเครื่องดื่มสีส้มไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 วันแล้วจึงลิ้มรสเท่านั้น

สูตรสำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์บนเปลือกส้มและส้ม

ในการเตรียมทิงเจอร์ไม่เพียง แต่ใช้วอดก้าและแอลกอฮอล์เท่านั้น แต่ยังใช้แสงจันทร์แบบโฮมเมดด้วย ด้วยวัตถุดิบคุณภาพดีเครื่องดื่มจึงมีรสชาติอร่อยและยังคงคุณประโยชน์ไว้ครบถ้วน

Moonshine บนเปลือกส้มกับขิง

หนึ่งในสูตรที่ดีที่สุดสำหรับแสงจันทร์บนส้มแนะนำให้ผสมผิวส้มกับขิงเพื่อทำทิงเจอร์ ในกระบวนการนี้คุณจะต้องมีส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • แสงจันทร์ - 2.5 ลิตร
  • เปลือกส้ม - 400 กรัม
  • รากขิง - 25 กรัม

ยืนยันแสงจันทร์บนเปลือกส้มตามรูปแบบต่อไปนี้:

  1. รากขิงปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  2. พร้อมกับเปลือกส้มวัตถุดิบเทลงในขวดแก้ว
  3. เทส่วนผสมด้วยแสงจันทร์
  4. เก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลาสองสัปดาห์
  5. หลังจากหมดระยะเวลาแล้วผ้าจะถูกส่งผ่านผ้าหลาย ๆ ครั้งติดต่อกันเพื่อกรอง

เครื่องดื่มสำเร็จรูปจะถูกวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 5-7 วันจากนั้นชิมและบริโภคเพื่อวัตถุประสงค์ทางการแพทย์หรือเพื่อความเพลิดเพลิน

โปรดทราบ! เมื่อนำความเอร็ดอร่อยออกจากส้มสิ่งสำคัญคือต้องตัดเปลือกส้มออกโดยไม่ต้องสัมผัสกับส่วนสีขาวด้านล่าง เมื่อเข้าเครื่องดื่มแล้วจะมีรสขมมาก

แสงจันทร์สีส้มผสมขิงมีคุณสมบัติต้านหวัดได้ดีเยี่ยม

Moonshine ผสมด้วยส้มและน้ำผึ้ง

แสงจันทร์สีส้มที่เติมน้ำผึ้งมีผลดีต่อร่างกาย เพื่อเตรียมความพร้อมคุณต้อง:

  • แสงจันทร์ - 1 ลิตร
  • ส้ม - 2 ชิ้น;
  • น้ำผึ้งลินเดน - 300 มล.

สูตรสำหรับแสงจันทร์กับส้มมีดังนี้:

  1. ปอกเปลือกและสีขาวของผลไม้เช่นมะนาวหั่นเนื้อเป็นชิ้น ๆ แล้วเอาเมล็ดออก
  2. เทแอลกอฮอล์ลงในโถแห้งที่สะอาดแล้วคนให้เข้ากันน้ำผึ้งจนละลายหมด
  3. ใส่ชิ้นส้มลงในฐานสำหรับเหล้า
  4. เรือถูกปิดและวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

ต้องเขย่าภาชนะทุกวันในตอนเช้าและตอนบ่าย หลังจากวันหมดอายุเครื่องดื่มจะถูกกรองอย่างละเอียดโดยใช้ผ้ากอซหลายชั้นและบรรจุขวด ทิงเจอร์สำเร็จรูปควรมีสีเหลืองอ่อนและมีรสหวานเข้มข้น

Moonshine กับส้มและน้ำผึ้งโทนสีที่ดีและผ่อนคลายในเวลาเดียวกัน

เทส้มลงบนแสงจันทร์พร้อมกาแฟ

คุณสามารถเติมกาแฟบดหรือเมล็ดกาแฟคุณภาพสูงลงในเหล้าส้มได้ เครื่องดื่มจะได้รับรสชาติของหวานที่ผิดปกติและคุณสมบัติที่ทำให้ชุ่มชื่น ตามสูตรจากส่วนผสมที่คุณต้องการ:

  • ส้ม - 2 ชิ้น;
  • แสงจันทร์ - 1 ลิตร
  • แท่งอบเชย - 6 ชิ้น;
  • น้ำตาลก้อน - 40 ชิ้น;
  • กาแฟ - 30 เมล็ด

อัลกอริทึมการทำอาหารมีลักษณะดังนี้:

  1. ชิ้นส่วนของน้ำตาลถูกบดและวางไว้ในโถแก้วพร้อมกับแท่งอบเชย
  2. ส้มจะถูกล้างและปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น
  3. เจาะชิ้นผลไม้ด้วยมีดแล้วสอดเมล็ดกาแฟลงในรู
  4. พวกเขาใส่วัตถุดิบในภาชนะและเติมด้วยแสงจันทร์
  5. ปิดฝาขวดแล้วเขย่าให้ทั่วจนน้ำตาลละลาย
  6. ถอดเรือออกเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ในที่มืดโดยนำออกมาเป็นครั้งคราวเพื่อเขย่าอีกครั้ง

แสงจันทร์สีส้มที่ทำเสร็จแล้วควรเปลี่ยนเป็นสีเหลืองและมีโทนสีน้ำตาลเล็กน้อย เครื่องดื่มมีรสหวานและเผ็ดพร้อมกลิ่นกาแฟที่แตกต่างง่ายและน่าดื่ม

กาแฟและส้มในแสงจันทร์ช่วยสงบประสาทและเพิ่มความต้านทานต่อความเครียด

วิธีการผสมแสงจันทร์ด้วยมะนาวและส้ม

คุณสามารถใส่แสงจันทร์ลงบนเปลือกส้มร่วมกับมะนาว เครื่องดื่มนี้มีวิตามินซีจำนวนมากเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีคุณสมบัติในการกระชับและต้านการอักเสบ

ในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่คุณต้องการ:

  • แสงจันทร์ - 1 ลิตร
  • ส้ม - 3 ชิ้น;
  • ขิง - 20 กรัม
  • มะนาว - 1 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 100 กรัม

ขั้นตอนวิธีการทำอาหารทีละขั้นตอนมีดังนี้:

  1. ส้มและเลมอนถูกเทลงในน้ำเดือดก่อนและความเอร็ดอร่อยจะถูกลบออกจากผลไม้โดยไม่ต้องสัมผัสกับส่วนที่เป็นสีขาวและขม
  2. เปลือกที่ได้พร้อมกับรากขิงจะถูกสับด้วยมีดและวางไว้ในโถ 2 ลิตรที่สะอาด
  3. ในชามที่แยกจากกันน้ำตาลจะถูกกวนในแอลกอฮอล์ 500 มล. จนละลายจากนั้นเทลงในภาชนะหลักพร้อมกับแอลกอฮอล์ที่เหลือ
  4. เรือถูกปิดและวางไว้ในที่มืดและเย็นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์

หลังจากหมดระยะเวลาทิงเจอร์ที่เกิดบนเปลือกส้มบนแสงจันทร์จะถูกกรองผ่านผ้าขาว 2-3 ครั้งติดต่อกัน หากต้องการให้เพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อยในเครื่องดื่มสำเร็จรูปหากรสชาติเปรี้ยวเกินไป

คำแนะนำ! เพื่อให้แสงจันทร์สะอาดและโปร่งใสยิ่งขึ้นคุณสามารถย้อมสีได้ไม่เพียง แต่ผ่านผ้าขาว แต่ยังผ่านชั้นของสำลีอีกด้วย

Moonshine กับส้มและมะนาวมีประโยชน์ในปริมาณที่น้อยเพื่อป้องกันการขาดวิตามิน

แสงจันทร์บนลูกสนและส้ม

คุณสามารถทำแสงจันทร์ด้วยส้มกับถั่วสน เครื่องดื่มนี้มีคุณสมบัติเสริมสร้างความแข็งแรงและปรับปรุงสภาพของหลอดเลือดและหัวใจ ในการสร้างคุณต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

  • แสงจันทร์ - 500 มล.
  • เปลือกส้ม - 3 กรัม
  • ถั่วไพน์ - 40 กรัม
  • ใบลูกเกด - 1 ชิ้น;
  • วานิลลิน - 1 หยิก

การเตรียมทิงเจอร์ทีละขั้นตอนมีดังนี้:

  1. นำเปลือกส้มออกจากส้มโดยหลีกเลี่ยงการสัมผัสส่วนที่เป็นสีขาวเพราะจะมีรสขมอย่างเห็นได้ชัด
  2. ใบเคอแรนท์สดและเอร็ดอร่อยเทด้วยแสงจันทร์ในจานแก้วแห้ง
  3. ถั่วไพน์จะถูกเพิ่มลงในส่วนผสม
  4. เพิ่มน้ำตาลและวานิลลินลงในภาชนะ
  5. ผัดส่วนผสมด้วยช้อนไม้แล้วปิดภาชนะ
  6. นำเหล้าออกในที่มืดโดยมีอุณหภูมิต่ำเป็นเวลาสองสัปดาห์

ในระหว่างการแช่ภาชนะจะถูกเขย่าทุกวัน เมื่อถึงความพร้อมเครื่องดื่มจะถูกส่งผ่านผ้าสำหรับกรองและเทลงในขวดแก้ว หลังจากนั้นขอแนะนำให้เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็นอีกหนึ่งสัปดาห์

คำแนะนำ! คุณสามารถใช้ความเอร็ดอร่อยเพื่อเตรียมทิงเจอร์ แต่สูตรคลาสสิกแนะนำให้ตากเปลือกส้มไว้ 1-2 วัน

ขอแนะนำให้ย่างถั่วไพน์เบา ๆ สำหรับแสงจันทร์สีส้มในเตาอบ

ข้อห้ามในการใช้

ทิงเจอร์เปลือกส้มบนแสงจันทร์ไม่ได้เป็นประโยชน์ต่อร่างกายเสมอไป ในบางกรณีควรทิ้งเครื่องดื่ม คุณไม่สามารถใช้งานได้:

  • ด้วยอาการกำเริบของแผลในกระเพาะอาหารและโรคกระเพาะ
  • ด้วยโรคตับและไตที่รุนแรง
  • กับตับอ่อนอักเสบในระยะเฉียบพลัน
  • ด้วยความดันเลือดต่ำ
  • ในระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
  • ด้วยโรคเรื้อรังของระบบหัวใจและหลอดเลือด
  • มีแนวโน้มที่จะเป็นโรคพิษสุราเรื้อรัง
  • หากคุณแพ้ผลไม้เช่นมะนาวหรือส่วนผสมอื่น ๆ ในทิงเจอร์
  • ในเด็กอายุต่ำกว่า 18 ปี

การดื่มแสงจันทร์สีส้มเพื่อความสุขและเพื่อวัตถุประสงค์ในการรักษาโรคควรอยู่ในปริมาณที่ จำกัด แนะนำให้ดื่มไม่เกิน 50 มล. ต่อวันและไม่เกินสัปดาห์ละครั้ง สำหรับการบำบัดมักใช้สารแอลกอฮอล์เพียง 5-10 มล.

กฎการจัดเก็บ

ต้องเก็บทิงเจอร์สีส้มไว้ในภาชนะแก้วภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท ปลั๊กหลวมหรือไม่มีเลยจะนำไปสู่การระเหยของฐานแอลกอฮอล์ เก็บเครื่องดื่มไว้ในที่มืดที่อุณหภูมิ 5-20 ° C และความชื้นสัมพัทธ์ไม่เกิน 85% ที่ดีที่สุดคือเก็บขวดหรือขวดแสงจันทร์สีส้มไว้ในตู้เย็น

ไม่แนะนำให้แสงจันทร์สีส้มสัมผัสกับแสงจ้า

ภายใต้เงื่อนไขผลิตภัณฑ์ยังคงรักษารสชาติและคุณประโยชน์ตลอดทั้งปี ในช่วงเวลานี้คุณต้องประเมินสภาพของเครื่องดื่มอย่างสม่ำเสมอ หากแสงจันทร์ขุ่นมัวมีสะเก็ดหรือตะกอนหลวม ๆ ปรากฏขึ้นที่ด้านล่างสีจะต้องถูกกำจัดทิ้ง

สรุป

แสงจันทร์เปลือกส้มสามารถเตรียมได้ตามสูตรต่างๆ ในทุกรูปแบบเครื่องดื่มมีประโยชน์ต่อร่างกายหากบริโภคในปริมาณเล็กน้อย อายุการเก็บรักษาของทิงเจอร์มี จำกัด ดังนั้นจึงไม่ได้เตรียมไว้ในปริมาณที่มากเกินไป

ให้ข้อเสนอแนะ

สวน

ดอกไม้

การก่อสร้าง