แสงจันทร์บนเปลือกส้มเขียวหวานและส้มเขียวหวาน

ทิงเจอร์เปลือกส้มเขียวหวานสามารถทำเองที่บ้านได้ในเวลาเพียง 3-4 สัปดาห์ สำหรับสิ่งนี้ความเอร็ดอร่อยที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในภาชนะและยืนยันในที่มืด เพื่อปรับปรุงรสชาติคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมอื่น ๆ เช่นน้ำผลไม้น้ำตาลอบเชยเมล็ดกาแฟ

ความแตกต่างของการทำทิงเจอร์ส้มเขียวหวานบนแสงจันทร์

การแช่มูนไชน์บนเปลือกส้มเขียวหวานนั้นง่ายพอที่จะเตรียมที่บ้านได้ แต่บางครั้งเครื่องดื่มสามารถหมักได้และรสชาติก็ไม่น่าสนใจเท่าที่ควร ดังนั้นขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎหลายประการ:

  1. เวลาปรุงอาหารมาตรฐานคือ 3 สัปดาห์ ในช่วงเวลานี้เปลือกโลกจะสามารถเพิ่มกลิ่นหอมให้กับของเหลวได้ คุณไม่ควรเร่งรีบ - มิฉะนั้นรสชาติจะไม่น่าสนใจ
  2. ความเอร็ดอร่อยอาจขมได้จึงเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในเครื่องดื่ม (3 ช้อนชา) แต่ถ้าอยากได้เหล้าหวานก็เติมน้ำเชื่อม 1.5–2 แก้วก็ได้
  3. ยิ่งฐานแอลกอฮอล์เข้มข้นเท่าไรก็ยิ่งมีรสขมมากขึ้นเท่านั้น ซึ่งหมายความว่าจะต้องใช้น้ำตาลมากขึ้น
  4. เมื่อเตรียมวัตถุดิบจะต้องเตรียมอย่างรอบคอบ: ต้องเลือกความเอร็ดอร่อยโดยไม่ให้เกิดความเสียหายแม้แต่น้อย
  5. เทเปลือกให้เรียบร้อย

สูตรสำหรับทิงเจอร์ส้มเขียวหวานในแสงจันทร์

มีหลายสูตรสำหรับการทำเครื่องดื่มนี้ โดยพื้นฐานแล้วเทคโนโลยีไม่แตกต่างกัน: คุณต้องได้รับความเอร็ดอร่อยของส้มเขียวหวานและผสมกับแอลกอฮอล์เป็นเวลาสามสัปดาห์ หากต้องการสามารถเสริมด้วยสารเติมแต่งกลิ่นอื่น ๆ เช่นเมล็ดกาแฟอบเชยวานิลลา

สูตร Moonshine พร้อมเปลือกส้มเขียวหวาน

ในการทำส้มเขียวหวานที่บ้านคุณควรใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • เลือกส้มขนาดกลาง - 8-10 ผลไม้
  • แสงจันทร์ - 1 ลิตร
  • น้ำตาล - 3 ช้อนชา (ปรับปรุงรสชาติแม้ว่าการเพิ่มจะเป็นทางเลือกก็ตาม)

ทิงเจอร์สามารถทำได้ทั้งกับส้มเขียวหวานและส้ม

คำแนะนำในการปรุงอาหารมีดังนี้:

  1. ขั้นแรกคุณต้องเลือกผลไม้อย่างระมัดระวัง เปลือกโลกไม่ควรมีรอยขีดข่วนที่รุนแรงพื้นที่แห้งโดยเฉพาะอย่างยิ่งเน่า
  2. ล้างด้วยน้ำอุ่นหลาย ๆ ครั้ง สิ่งนี้จำเป็นในการกำจัดขี้ผึ้งคราบจุลินทรีย์และสารปนเปื้อนอื่น ๆ (เปลือกส้มเขียวหวานมักได้รับการบำบัดด้วยสารเคมีเพื่อเพิ่มอายุการเก็บรักษา)
  3. จากนั้นเอากระต่ายขูดละเอียดหรือ "แม่บ้าน" (สำหรับทำความสะอาดผักและผลไม้) แล้วค่อยๆเอาชั้นบนสุด นี่คือเปลือกที่ไม่มีชั้น "ใต้ผิวหนัง" สีขาวตามด้วยเนื้อจริง
  4. บีบน้ำสดจากผลไม้แยกออกจากเมล็ดและเส้นใยสีขาว สำหรับทิงเจอร์แสงจันทร์ 1 ลิตรบนเปลือกโลกจะต้องใช้น้ำผลไม้ไม่เกิน 100 มล. - เพียงพอที่จะทำให้นุ่มและเพิ่มรสชาติ น้ำผลไม้เทลงในภาชนะที่มีฝาปิดแน่นและวางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์เพื่อทำให้เบาลง
  5. เปลือกเทลงในภาชนะที่มีแอลกอฮอล์ ถูกปกคลุมและเก็บไว้ในที่มืดเป็นเวลา 3 สัปดาห์ เขย่าขวดเป็นระยะโดยคว่ำลง
  6. การแช่ที่เกิดขึ้นจะถูกกรอง เช่นเดียวกันกับน้ำส้มเขียวหวาน
  7. ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกัน (เพิ่มน้ำผลไม้และน้ำตาล) การแช่จะได้รับอนุญาตให้ยืนได้อีกสองวันในที่มืดที่อุณหภูมิห้อง
  8. หากจำเป็นให้กรองก่อนใช้
โปรดทราบ! สำหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติเข้มข้นสามารถเติมน้ำส้มเขียวหวานได้

กลิ่นส้มมีอยู่ในความเอร็ดอร่อยดังนั้นจึงสามารถเตรียมยาได้โดยใช้เปลือกเท่านั้น

เหล้าส้มเขียวหวานบนแสงจันทร์พร้อมเมล็ดกาแฟ

นอกจากนี้คุณยังยืนยันแสงจันทร์กับส้มเขียวหวานพร้อมเมล็ดกาแฟได้อีกด้วย อาหารเสริมรสชาตินี้เข้ากันได้ดีกับผลไม้รสเปรี้ยว ต้องขอบคุณเมล็ดกาแฟที่ทำให้เครื่องดื่มมีรสเผ็ด อัตราส่วนของส่วนผสมมีดังนี้:

  • แสงจันทร์ - 1 ลิตร
  • ส้มเขียวหวาน - ผลไม้ขนาดกลาง 8-10 ผล
  • เมล็ดกาแฟ - 30-40 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 3 ช้อนชา

เครื่องดื่มจัดทำขึ้นภายในสามสัปดาห์

คำแนะนำในการทำอาหาร:

  1. ล้างส้มเขียวหวานและเตรียมความเอร็ดอร่อย
  2. นำเมล็ดกาแฟและเติมด้วยแสงจันทร์
  3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยปิดผนึกภาชนะ วางไว้ในที่มืด
  4. ในเวลาเดียวกันรับน้ำแมนดาริน 100 มล. ปิดผนึกภาชนะและแช่เย็นเป็นเวลา 20 วัน
  5. ทนต่อการแช่เป็นเวลาสามสัปดาห์เขย่าเป็นครั้งคราว
  6. จากนั้นกรองและรวมส่วนประกอบทั้งหมดเพิ่ม 3 ช้อนชา ซาฮาร่า.
  7. คนให้เข้ากัน ปล่อยให้ยืนต่อไปอีก 3-4 วันในที่มืด
  8. หากจำเป็นให้กรองอีกครั้งโดยใช้ผ้าหลายชั้น
คำแนะนำ! หากคุณต้องการแช่อย่างรวดเร็ว (ใน 1-2 วัน) ให้ใช้กาแฟบดธรรมดาแทนถั่ว (100 กรัมต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตร)

ในกรณีนี้จะไม่ใช้ความเอร็ดอร่อยเนื่องจากจะไม่มีเวลาให้กลิ่นหอมเร็วนัก

ทิงเจอร์ของแสงจันทร์บนส้มเขียวหวานกับวานิลลา

การแช่สามารถเตรียมได้จากเปลือกส้มเขียวหวานและวานิลลา ด้วยการผสมผสานของสองกลิ่นทำให้รสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่มมีความเข้มข้นและน่าสนใจยิ่งขึ้น สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

  • แสงจันทร์ - 1 ลิตร
  • ส้มเขียวหวาน - ผลไม้ขนาดกลาง 8-10 ผล
  • วานิลลิน - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์ (15 กรัม);
  • น้ำตาล - 1.5-2 ถ้วย (300-400 กรัม);
  • อบเชย - 1 ช้อนชา
  • ลูกจันทน์เทศขูด - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ไม่มีสไลด์ (15 ก.)

ทิงเจอร์เตรียมไว้ดังนี้:

  1. ส้มจะถูกล้างความเอร็ดอร่อยได้มาจากพวกเขา
  2. น้ำส้มเขียวหวาน (100 มล.) เตรียมและแช่เย็นเป็นเวลา 3 สัปดาห์ (ในภาชนะที่ปิดสนิท)
  3. จากนั้นเพิ่มเปลือกลูกจันทน์เทศวานิลลินลงในแอลกอฮอล์ปิดภาชนะใส่ในที่มืด ยืนยันเป็นเวลาสองสัปดาห์
  4. ภาชนะจะถูกเขย่าเป็นระยะ
  5. กรองใส่น้ำตาล
  6. นำไปต้มปิดทันทีและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
  7. เติมน้ำผลไม้แมนดารินกรองและวางในที่มืดอีก 4 วัน

เหล้าส้มเขียวหวานกับผิวเลมอน

หากคุณใส่เปลือกส้มเขียวหวานลงบนแสงจันทร์พร้อมกับความเอร็ดอร่อยของเลมอนกลิ่นของเครื่องดื่มจะเด่นชัดขึ้น อย่างไรก็ตามความขมอาจปรากฏในรสชาติ ดังนั้นก่อนอื่นต้องราดมะนาวที่ยังไม่สุกด้วยน้ำเดือด นี่เป็นทางเลือกเช่นคุณสามารถเติมน้ำตาลลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูปได้ ไม่เพียง แต่จะทำให้ความขมของมะนาวอ่อนลงเท่านั้น แต่ยังมีรสแอลกอฮอล์ที่ค้างอยู่ในคอด้วย

น้ำมะนาวช่วยให้ทิงเจอร์มีรสเปรี้ยวและกลิ่นหอมสดชื่น

ในการเตรียมเครื่องดื่มจะใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้:

  • แสงจันทร์ - 1 ลิตร
  • ส้มเขียวหวาน - ผลไม้ขนาดกลาง 5 ผล
  • มะนาว - ผลไม้ขนาดกลาง 5 ผล
  • น้ำตาล - 500 กรัม

คำแนะนำในการปรุงอาหารมีดังนี้:

  1. ล้างส้มให้สะอาดรับความเอร็ดอร่อยจากผลไม้ทั้งหมดหลีกเลี่ยงชั้นสีขาว
  2. วางเปลือกในภาชนะพร้อมเครื่องดื่มแล้วปิด
  3. บีบน้ำส้มเขียวหวาน (100 มล.) แล้วแช่เย็น คุณสามารถเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมะนาว.
  4. ยืนกรานเป็นเวลา 20 วันในที่มืด
  5. สายพันธุ์และเติมน้ำตาลและน้ำส้มเขียวหวาน
  6. ผัดนำไปต้มให้เย็น
  7. ทิ้งไว้อีก 3-4 วันเมื่อตะกอนปรากฏขึ้นให้กรองเครื่องดื่มอีกครั้ง

ทิงเจอร์ส้มเขียวหวานกับมะนาว

สำหรับการปรุงอาหารให้ใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

  • แสงจันทร์ - 1 ลิตร
  • มะนาว - ผลไม้ขนาดกลาง 3 ผล
  • ส้มเขียวหวาน - 3 ชิ้น;
  • น้ำตาล - 2 ช้อนชา

คำแนะนำทีละขั้นตอนมีดังนี้:

  1. ล้างผลไม้ปอกเปลือกออกแล้วเติมแอลกอฮอล์ลงไป
  2. บีบน้ำจากมะนาวสามสายพันธุ์แล้วใส่น้ำตาลคนให้เข้ากัน ทิ้งไว้ในตู้เย็น 20 วัน
  3. ใส่ภาชนะพร้อมกับเครื่องดื่มในที่มืด (ที่อุณหภูมิห้อง) ในช่วงเวลาเดียวกัน
  4. ผสมส่วนผสมทั้งหมดความเครียดปล่อยให้ยืนต่อไปอีกไม่กี่วัน

    เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ทำจากมะนาวและส้มจะพร้อมใช้งานใน 4 สัปดาห์

จะทำอย่างไรถ้าทิงเจอร์ไม่ได้ผล

ปัญหาหลักที่เกิดขึ้นเมื่อเตรียมทิงเจอร์คือวัตถุดิบสามารถหมักได้ เพื่อหลีกเลี่ยงปัญหานี้แอลกอฮอล์จะถูกเทลงด้านบนเพื่อให้มีอากาศเหลือน้อยที่สุดในภาชนะ หากการหมักเริ่มต้นขึ้นคุณต้องทิ้งความเอร็ดอร่อยและเติมแอลกอฮอล์เล็กน้อย

หากรสชาติไม่ดีพอจำเป็นต้องปรับเปลี่ยนโดยใช้น้ำตาลน้ำมะนาว (กรด) หรือแม้แต่เกลือ ความหวานส่วนเกินจะได้รับการชดเชยอย่างดีโดยการเติมกรด (และในทางกลับกัน) หากไม่มีน้ำเสียงที่ "รุนแรง" เพียงพอคุณสามารถเพิ่มเกลือละเอียดเล็กน้อย ไม่ต้องกังวลรสเค็มจะไม่เด่นชัด แต่คุณภาพโดยรวมจะดีขึ้น

คุณสมบัติของการใช้ทิงเจอร์ส้มเขียวหวานกับแสงจันทร์

Moonshine บนเปลือกส้มเขียวหวานเป็นเหล้าหวานที่มีความเป็นกรดอ่อน ๆ และกลิ่นหอมที่เข้มข้น โดยทั่วไปแล้วเครื่องดื่มเหล่านี้จะเสิร์ฟเป็นของหวานเช่น หลังอาหารจานหลัก วิปครีมเข้ากันได้ดี (อัตราส่วน 1: 1)

หากเครื่องดื่มมีรสเผ็ด (ด้วยซินนามอนกานพลู) ควรเติมน้ำแร่เย็นโทนิคหรือโซดาเล็กน้อย นอกจากนี้ยังเสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้รสเปรี้ยว - จากเกรปฟรุตหรือส้ม แอปเปิ้ลสดยังรวมเข้าด้วยกันอย่างกลมกลืน

ทิงเจอร์สามารถดื่มได้อย่างเรียบร้อยและใช้ในการเตรียมค็อกเทลที่น่าสนใจร่วมกับผลิตภัณฑ์ต่างๆ:

  • ความเอร็ดอร่อยสดใหม่ (เพื่อรสชาติที่มากขึ้น);
  • น้ำตาลและน้ำเชื่อมเบอร์รี่
  • น้ำผึ้ง;
  • กานพลูอบเชยโป๊ยกั๊ก

ทิงเจอร์ส้มเขียวหวานพร้อมเสิร์ฟสำหรับขนมตกแต่งด้วยอบเชยขุยมะพร้าววิปครีม

เครื่องดื่มค็อกเทลเตรียมไว้ในเครื่องผสมหรือในเครื่องปั่นแบบพิเศษ หากเสิร์ฟพร้อมวิปครีมสามารถตกแต่งด้วยช็อกโกแลตชิพคุกกี้สับหรือขุยมะพร้าว

สรุป

ทิงเจอร์ Moonshine บนเปลือกส้มเขียวหวานเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์รสหวานที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมสดชื่นที่น่าสนใจ มีการวางแผนเตรียมการเป็นเวลาหนึ่งเดือนเพื่อให้ทันเวลาสำหรับวันหยุดหรือวันสำคัญอื่น ๆ เสิร์ฟพร้อมของหวาน.

ให้ข้อเสนอแนะ

สวน

ดอกไม้

การก่อสร้าง